Tag Archives: mozzarella

Polpette di patate ripiene di mozzarella, gustose e filanti. Un secondo gustoso che piace a grandi e piccini. Le polpette di patate ripiene di mozzarella che vi propongo oggi sono molto simili alle crocchette, cambia solo la forma e il ripieno. Si posso farcire in tanti modi e si possono cuocere anche in forno. Qui Continua a leggere..

Involtini di pollo al vino bianco Un secondo piatto veloce e gustoso con pollo farcito di prosciutto cotto e mozzarella, pronti in poco meno di trenta minuti. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Petto di pollo (tagliato sottile) 8 fette Prosciutto cotto 4 foglie Mozzarella 150 Continua a leggere..

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (250g), 200g insalata capricciosa (la mia, leggi qui), 100g prosciutto cotto affumicato a fette, 12 ciliegine di mozzarella Adagiare su una fetta di pane la 1/2 del prosciutto cotto, mettervi sopra la seconda fetta e spalmarvi la 1/2 dell’insalata capricciosa, fare altri 2 strati uguali, terminando con l’ultima fetta Continua a leggere..

La Zingara, il panino Ischitano A Ischia sono soltanto due i prodotti “veramente” tradizionali in cucina: uno è il coniglio all’ischitana. L’altro – appunto – la zingara. Da più di trent’anni, la zingara è entrata prepotentemente nell’immaginario turistico e gastronomico dell’isola d’Ischia. Non certo per la difficoltà nella preparazione, ma per la personale cura nelle Continua a leggere..

La frittata di riso con salumi e formaggi è una di quelle ricette che unisce due cose fondamentali: la bontà e il “riciclo”! Questa, infatti, è una ricetta svuotafrigo a tutti gli effetti, perchè potrete utilizzare tranquillamente del riso avanzato o dei salumi e formaggi, che stazionano da un po’ in frigorifero e che dovete Continua a leggere..

Mozzarella in carrozza Partiamo dal presupposto che non è mozzarella in carrozza la ricetta a base di pan carré e mozzarella troppo fresca e acquosa e in alcuni casi anche con il prosciutto cotto. In questo modo, si ottiene una cosa troppo morbida, poco gradevole al gusto. La mozzarella in carrozza  ha una sua consistenza inconfondibile. La Continua a leggere..

Riso al al pomodoro e mozzarella, una ricetta furbissima  da preparare quando vi avanza del sugo di pomodoro oppure del ragù. Squisitissimo e filante grazie all’aggiunta della  mozzarella il Riso al pomodoro e mozzarella conquista tutti, grandi e piccini.  

Continuiamo a deliziarvi con le nostre pizze e stavolta la pizza è condita con tonno e mozzarella, che bontà ! In qualunque momento della giornata un pezzo di pizza ben venga, troppo buona ! Ingredienti impasto : 1 Kg farina per pizze 1 bustina lievito per pizza alta Paneangeli (9 gr) 700 gr acqua tiepida Continua a leggere..

Riso allo zafferano al forno, ripieno di mortadella, besciamella e tanta mozzarella. Una versione particolare e gustosa di un classico risotto che accontenta tutti, e perfetto da servire come piatto unico. Per farcire il riso allo zafferano al forno ho usato la mortadella ma va benissimo che del prosciutto cotto oppure dello speck. La ricetta Continua a leggere..

Focaccia trapunta senza glutine ripiena di mozzarella, morbida e perfetta per accompagnare salumi o semplicemente da servire in sostituzione del pane. La ricetta della focaccia trapunta senza glutine è davvero molto semplice da realizzare e può essere farcita con formaggi come provolone o edamer. Ho visto la ricetta della focaccia trapunta nel canale YouTube della Continua a leggere..