Tag Archives: mozzarella
Puntarelle fritte in pastella
Le puntarelle fritte in pastella con alici e mozzarella sono un antipasto sfizioso e particolare che potrete preparare in ogni occasione, ogni qualvolta troverete della cicoria catalogna spigata fresca. L’articolo Puntarelle fritte in pastella proviene da In cucina con Zia Ralù.
Fiori di zucca ripieni con mozzarella e prosciutto cotto
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Teglia di melanzane arrostite e mozzarella
Questa teglia di melanzane arrostite e mozzarella è il terzo piatto che pubblico dal best sellers Roasting Tin di Rukmini Iyer. Ho pubblicato prima il pollo, peperoni e cipolle in teglia, poi il merluzzo in crosta di olive e pinoli con cipolle e pomodorini due ricette fantastiche scoperte grazie al Club del 27 di Aprile. Continua a leggere..
Polpettine morbide di tonno e patate
Polpettine morbide di tonno e patate gustose e facili da preparare. Un secondo che vi conquisterà al primo assaggio e andranno a ruba sulla vostra tavola.Le polpettine morbide di tonno e patate sono molto simili a delle crocchette, cambia solo la forma.Si possono cuocere al forno e al centro potete aggiungere della mozzarella. Provatele, sono Continua a leggere..
Double Cheese Pizza
Who likes cheese? Don’t miss the double cheese pizza recipe Homemade Dough Recipe Sprinkle the cheese over hot baking, greasy cheese to try. Ingredients 200g bread flour 1/2 tsp salt 1 tbsp granulated sugar 1 +1/2 tspyeast 140 g fresh milk (no milk) Use plain water) 1 tablespoon olive oil Continua a leggere..
Torta rustica caprese
Una combo perfetta pomodoro, mozzarella … ed è subito Italia. La nostra ricetta è simile alla classica caprese ma rivisitata in chiave rustica, pomodorini confit uniti al pesto di basilico ed alla mozzarella filante, il tutto racchiuso da una sfoglia croccantissima … per una torta salata appetitosa. Bella, colorata e veloce da preparare, ma soprattutto Continua a leggere..
Pizzelle integrali wurstel e mozzarella
Ecco un’altra versione delle mie “pizzelle”, la preferita di mio figlio, ovviamente con i wurstel. INGREDIENTI (per circa 80 pizzelle) farina integrale 1 kg lievito di birra fresco 1 cubetto da 25 g acqua 500 ml olio extravergine d’oliva 4 cucchiai sale fino 2 cucchiaini Per farcire: wurstel piccoli 400 g salsa di pomodoro 500 Continua a leggere..
Pizza alta e soffice con pomodoro e mozzarella
Pizza alta e soffice con pomodoro e mozzarella, gustosa e facile da preparare, senza glutine. Perfetta da servire per cena e da portare nel cestino da picnic.Per preparare la pizza alta e soffice con pomodoro e mozzarella ho usato un solo mix di farina per pizza Ori di Sicilia che potete sostituire con la farina Continua a leggere..
Polpettone di carne con ricotta e mozzarella
Il polpettone di carne è un piatto tipico, che sa di casa e di tradizione… Questo polpettone è una gustosa variante delle tante che si possono realizzare utilizzando del macinato. Un secondo piatto di carne morbido e delicato, che se preparato con un giorno di anticipo risulterà ancora più buono! È buono sia caldo che Continua a leggere..
Le mie melanzane arrostite con mozzarella, peperoncino, limone e prezzemolo per il Club del 27
Il Club del 27 questo mese ci porta a conoscere una cucina semplice, fatta di pochi ingredienti mescolati sapientemente e cotti velocemente in forno. QUI troverete una selezione di ricette tratte dal libro “The roasting tin” di Rukmini Yver che devo assolutamente acquistare perché le devo fare tutte