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Le cozze fritte sono un modo super sfizioso e gustoso di preparare le cozze. Perfette per apericene, aperitivi o buffet. Potete accompagnarle anche con qualche salsa tipo maionese fatta in casa.Classica ricetta della cucina pugliese dove le cozze sono dei mitili di mare protagonisti di moltissime ricette tipiche legate alla tradizione gastronomica.Qui vi lascio la versione con la pastella….sublime! Continua a leggere..

Una variante freschissima e gustosa del classico mojito. Grazie al frutto simbolo dell’estate nasce il mojito all’anguria. Un long drink perfetto da gustare nelle serate con gli amici.Il Mojito all’Anguria è un drink fresco e semplice da realizzare. Si prepara in estate quando si ha a disposizione dell’anguria dolce e succosa. E’ un cocktail alcolico perchè è presente il Continua a leggere..

Le tortillas messicane sono facilissime da preparre in casa e sono buonissime sia al naturale come sostituto del pane sia ripiene. Perfette per una cena tra amici in terrazzo dove potrete sbizzarrirvi con le tante farciture.Provate anche i gustosi fagioli alla messicana o quelli alla Bud Spencer L’articolo Tortillas messicane gustose e facilissime proviene da Continua a leggere..

I panzerotti pugliesi fritti sono una specialità tipica della tradizione pugliese. Gustose mezze lune di pasta lievitata di sola semola ripiene di mozzarella filante e salsa di pomodoro.Possono essere preparati con differenti ripieni: caciocavallo e mortadella, rape e scamorza, insomma ogni ripieno sarà un successo!Provate anche un’altra specialità pugliese: la mitica focaccia L’articolo Panzerotti pugliesi pomodoro e Continua a leggere..

Gli spaghetti alla Nerano sono un piatto inventato da Maria Grazia, ristorante che si trova in costiera amalfitana, e nasce intorno agli anni 50 a Marina di Nerano. Sono un primo piatto tipico della Campania, immancabile sulle tavole estive.Scoprite tutti i segreti per gustare un piatto cremoso e gustosissimo!La ricetta conquistò anche Totò ed Eduardo.Provate la torta Continua a leggere..

Le caccavelle ai frutti di mare sono un primo piatto a base di pesce elegante e gustoso, una ricetta facile da preparare e di grande effetto. Uno scrigno di pasta di Gragnano ripieno di calamaretti, gamberi, vongole, cozze e qualche dadino di patate.Qui invece trovate la versione con le melanzane. Anche questa versione è davvero strepitosa! Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un dolce golosissimo: le Lingue di Procida. Un dolce semplice, buonissimo e caratteristico di un’ isola colorata e bellissima, Procida. Un dolce che prende il nome di lingua di Procida proprio per la sua forma allungata.Composto da pasta sfoglia e crema di limone, semplice ma golosissimo!Provate anche la golosa Polacca aversana con crema e Continua a leggere..

Il plumcake salato alle verdure è facile e velocissimo. Bastano due ciotole e un cucchiaio di legno.Perfetto per smaltire delle verdure rimaste in frigo. Perfetto per buffet, cene tra amici oppure per una cena fresca estiva.Sofficissimo da sciogliersi in bocca e soprattutto ha il vantaggio di poter utilizzare le verdure che più preferite creando sempre Continua a leggere..

Le insalate di riso sono un primo piatto estivo fresco e gustoso, perfetto da portare in ufficio, in spiaggia o per un picnic. Possono essere condite in tanti modi diversi: con tonno, mais, olive, pomodori, uova sode, salumi, verdure di stagione, pesce. Insomma libero sfogo alla fantasia!Allora per aiutarvi in questa scelta ecco una piccola Continua a leggere..

Chi riesce a resistere davanti a queste sfiziose frittelle? Penso nessuno e nemmeno io……inoltre il ricordo va all’infanzia e al profumo che emanavano le FRITTELLE AL PREZZEMOLO e che si spargeva in tutta la casa.Sono delle frittelle croccanti all’esterno e morbidissime all’interno. Assorbono pochissimo olio e potrete anche aggiungere, se preferite, delle olive sminuzzate o qualche Continua a leggere..