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Il Mediterraneo al centro di un progetto dello chef siculo Pino Cuttaia, a settembre nella Valle dei Templi. Celebrare il Mediterraneo da un punto di vista paesaggistico, artistico e naturalmente gastronomico, questa l’idea dello chef siciliano che raccoglie il testimone da Care’s e Cook The Mountain, manifestazione dedicata alla cucina etica che si svolge in Continua a leggere..

Circa un mesetto fa abbiamo visto la locandina di questo Foodcontest, l’idea era davvero carina, avendo poi in famiglia un nanetto ( mio nipote e cugino di Nicolò), abbiamo subito pensato ad un piattino che potesse piacere a lui e a tutti i bimbi più o meno della sua età. C’è venuto in mente la Continua a leggere..

L’acquasale è un piatto povero dei pescatori e dei contadini tipico del sud Italia. E’ un piatto di solito formato da pane raffermo, acqua, olio e pomodori. Oggi voglio riproporvelo in una versione di mare, ma ugualmente buono e gustoso. Si realizza con pochi ingredienti ed è perfetto per l’estate perché fresco, leggero e colorato! Continua a leggere..

Buon giorno amici, cosa ci raccontate di bello? Siete andati al mare, per chi ha la fortuna di averlo vicino, oppure siete gia’ in ferie , le scuole sono la settimana scorsa finite, ieri e’ arrivata la bella notizia che Nicolo’ e’ stato promosso, ora relax e poi lui vivrà una bellissima esperienza, perchè andrà Continua a leggere..

Linguine alla carbonara di pesce Un primo piatto insolito al sapore di mare, veloce, facile, ma soprattutto gustoso. Il guanciale viene sostituito da cubetti di pesce spada, o di tonno od entrambi. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Bavette 350 g Pesce spada 3 fette Uovo 1 Continua a leggere..

A Lignano Sabbiadoro dal 15 al 17 giugno un evento interamente dedicato al pesce Easy Fish. Easy Fish noto anche come Festival del pesce dell’alto Adriatico si svolgerà a Terrazza a Mare e sul lungomare di Lignano Sabbiadoro, l’evento giunto alla quarta edizione prevede show cooking, degustazioni, cene benefiche, talk show, prodotti del territorio. Personaggi Continua a leggere..

Un nuovo materiale trasforma il più famoso due-pezzi di tutti i tempi in uno strumento per assorbire inquinanti dall’acqua mentre nuotate.   Bikini spugnoso e leggero, confortevole ed elegante: il top per ripulire l’acqua dagli inquinanti. aggiudicato il primo premio di un’importante competizione riservata alle tecnologie indossabili. Indossate il più famoso due-pezzi di tutti i Continua a leggere..

Diciamo che il piatto che vi proponiamo oggi e’ estivo, anche se qui sembra inverno, 4 gg di pioggia, noi siamo esausti, quindi abbiamo deciso pero’ che in cucina portiamo il sole…. un piatto semplicissimo da preparare adatto sicuramente piu’ al pranzo che alla cena, ma soprattutto e’ una preparazione take away per il mare….incrociamo Continua a leggere..

Il risotto zucchine e gamberi cremoso è un primo piatto semplice e allo stesso tempo anche abbastanza veloce. Le zucchine vengono aggiunte crude. Un piatto cremoso e filante che sarà apprezzato da tutti! Se amate i gamberi non potete perdervi il risotto ai gamberi che “sa” di mare….profumato, cremoso e molto molto gustoso! Eccovi la ricetta L’articolo Risotto Continua a leggere..

è arrivata l’estate,la stagione calda,la fine della scuola e con essa menù idea che ha pensato di regalarvi un menù estivo  il dolce nel menù estivo è rigorosamente freddo al massimo fresco io ho pensato ad un gelatino colorato e arricchito da tanta uvetta golosa possiamo aggiungere anche un pò di profumato rum per il gelatino Continua a leggere..