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Cannoli ripieni con crema di ricotta vanigliata e scaglie di cioccolato Pochi ingredienti  e tanto gusto ! Ingredienti : 16 mini cialde per cannoli 550 gr ricotta freschissima 100 gr circa zucchero a velo vanigliato + altro per sopra cioccolato in scaglie qb. Preparazione : Mettere la ricotta a sgocciolare per bene per un paio Continua a leggere..

Lasagne alla bolognese al forno: per le vere lasagne alla bolognese si dovrebbero usare le sfoglie verdi tirate a mano, per velocizzare, ho utilizzato quelle già pronte; ho scelto sfoglie chiare che si trovano molto più facilmente in commercio. Il ragù alla bolognese che ho preparato non deve cuocere ore ed ore, ma bastano circa Continua a leggere..

Lasagne alla bolognese al forno: per le vere lasagne alla bolognese si dovrebbero usare le sfoglie verdi tirate a mano, per velocizzare, ho utilizzato quelle già pronte; ho scelto sfoglie chiare che si trovano molto più facilmente in commercio. Il ragù alla bolognese che ho preparato non deve cuocere ore ed ore, ma bastano circa Continua a leggere..

Panini morbidi semintegrali  Ingredienti : 500 gr farina 00 250 farina integrale 3 cucchiaini sale 1 cucchiaino zucchero 550 gr acqua tiepida 1 bustina lievito secco attivo (7 gr) Preparazione : Setacciare la farina 00, metterla nel contenitore della planetaria e mescolarla insieme alla farina integrale  e il lievito secco. Aggiungere l’acqua, lo zucchero e Continua a leggere..

Essendo appena tornati dal week end a Castelsardo a definire l’arredamento della casa, ci siamo portati via con noi l’influenza dei piatti tipici, iniziamo a sentirci anche un po’ sardi e quindi vogliamo portarlo anche sulla nostra tavola. Non sappiamo se vi abbiamo gia’ parlato della splendida Macchinetta DEMETRA, un aiuto fondamentale nella preparazione della Continua a leggere..

Eccoci già a Carnevale, quest’anno non dura molto, quindi approfittiamone per preparare questi tipici dolci fritti. Più o meno le ricette delle chiacchiere di Carnevale si somigliano un po’ tutte, io al posto del burro ho messo la margarina che secondo me le rende più croccanti…voi cosa usate di solito? Ingredienti:- 250 gr di farina- Continua a leggere..

 Minicroissant, buonissimi. 32 cornettini ottimi per feste e altro. ingredienti per 32 minicroissant 500 g di farina(anche  metà 00 metà manitoba) 200 ml di acqua 50 ml di latte 15 g di sale 100 g di zucchero 1 cubetto  di lievito di birra 50 g di olio di semi  VERSIONE BIMBY mettere acqua,latte,zucchero e lievito Continua a leggere..

Ho letto questo libro tutto d’un fiato e non riuscivo a smettere di farlo Sono una madre di due sanissimi bambini che, all’epoca delle gravidanze (specie della prima) non aveva troppe preoccupazioni se non pensare al nome, al volto e ai tratti di sua figlia e poi al dolore del parto. Dopo essere diventate madri Continua a leggere..

INGREDIENTI 320 g di Pasta frolla pronta (in panetto) 80 g di Ciliegie 80 g di Lamponi 80 g di Mirtilli 80 g di Ribes rossi 1 Limone bio 240 g di Mascarpone 160 g di Confettura di fragole 20 g di Zucchero a velo Burro Farina 0 Preparazione ● Distribuite un po’ di farina Continua a leggere..

Soffritto sempre pronto sotto sale – Mi ha fatto scoprire questo soffritto sempre pronto (COMODISSIMO) mia suocera che, a sua volta, lo ha avuto in regalo da una sua amica. Girando in rete ho trovato che ci sono diversi modi di preparare il soffritto in quantità industriali per poi averlo sempre a portata di mano Continua a leggere..