Tag Archives: mandorle

tegoline con mousse al moscato

dosi per  8 persone ingredienti per le tegoline 50 g di zucchero a velo 50 g di burro 50 g di albume 50 g di mandorle a lamelle 25 g di farina 25 g di farina di mandorle mousse 400g di panna montata 250 g di  vino moscato 80 g di  zucchero 10 g di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Plumcake con frutta secca ,ricetta Bimby senza burro

Eccomi con l’appuntamento per il dolce di fine settimana, un plumcake ricco di frutta secca nutriente e sana perfetta per la colazione .Ho usato noci,mandorle e uvetta secca ,non ho usato burro ed ho sostituito il latte con lo spumante, non perché sono diventata pazza ma semplicemente era l’unico liquido oltre all’acqua che mi sono Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tortino di ciliege con mandorle e pistacchi

Ciao a tutti! E’ impossibile non vederle in giro, un richiamo della natura, mentre passeggi tra i banchi del mercato, di colore rosso rubino, turgide, morbide e succose, le mie amatissime ciliege… una tita l’altra, ricche di vitamine ed di antiossidanti, ottime per preparare tanti dolci golosi. Ho pensato di creare un dolcino semplice e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pesto basilico, zucchine e zenzero

…voglia di verdure e leggerezza…mi sono svegliata così ieri…ho pensato un buon condimento per un piatto di pasta!!?? siiii le zucchine…però non avevo voglia della solita pasta con le zucchine…allora navigando navigando ho trovato la ricetta del pesto alle zucchine su “Giallo Zafferano” ed io l’ho riadattata e personalizzata ai miei gusti…!!! il risultato un Continua a leggere..

Continua a leggere..

Macarons al cioccolato bianco

Esiste un dolcetto più chic di così? Macarons al cioccolato bianco (dose per 30 cialdine) 220 gr zucchero a velo 275 farina di mandorle 210 zucchero semolato 50 gr latte in polvere 6 albumi Per la ganache al cioccolato come farcitura: 200 gr cioccolato bianco 125 gr panna Montare gli albumi a neve ben ferma aggiungendo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Un mercoledi diverso … in cucina con lo chef Anthony Genovese

Metti un mercoledi ed un invito speciale, l’occasione più unica che rara di vedere lo chef Genovese all’opera a Milano. Anthony Genovese, chef stellato (al suo attivo due stelle Michelin ed il riconoscimento Grand Chef del Relais Châteaux) dallo stile unico, il suo è un percorso culinario, fatto di sapori mediterranei ed influenze asiatiche; con i Continua a leggere..

Continua a leggere..

TORTA MORBIDA ALLE ALBICOCCHE E MANDORLE

 RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti (per una tortiera da 24 centimetri) 250 gr di farina 00 8 albicocche 140 gr di zucchero semolato 2 uova 60 gr olio di semi un pizzico di sale 30 gr di mandorle pelate in scaglie un cucchiaio di estratto di vaniglia una bustina di lievito per dolci 60 gr Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pesto di Rucola e Mandorle

Spesso sono alla ricerca di ricette sane, ma gustose e questa è proprio una di quelle! Velocissima da preparare, cinque minuti e avrete il vostro pesto subito pronto! Lo potete utilizzare per condire la pasta, creare golosi crostini, accompagnare carni, arrichire torte salate o quel che più desiderate. Come già tutti saprete la frutta secca Continua a leggere..

Continua a leggere..

Crema di piselli, porri e zenzero con mandorle tostate

Quando iniziano i piselli freschi non posso fare a meno di comprarli, quindi da ora vi toccheranno parecchie ricette a base di piselli Oggi vi lascio una crema di verdure primaverile, facile facile ma buona buona, con la dolcezza dei piselli freschi e dei porri, la vivacità dello zenzero, il croccante delle mandorle. E’ un Continua a leggere..

Continua a leggere..

Biscotti alle mandorle e cioccolato

Ingredienti  Farina di grano tenero integrale 150 gr. Farina di tipo 0 150 gr. Mandorle  granella 50 gr. Gocce di cioccolato fondente 50 gr. Uova 3 Burro 150 gr Zucchero 200 gr. Pasta di mandorla un cucchiaio Cannella un pizzico Vaniglia un pizzico un pizzico di sale Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 15 minuti Continua a leggere..

Continua a leggere..