Tag Archives: mandorle

GELO DI PESCA CON CUORE DI MANDORLA

L’altro giorno avevo un po’ di pesche troppo morbide da poter mangiare nel frigo, cosi’ mi e’ venuto in mente di preparare un fresco dessert per poterle consumare, visto sulla rivista “Alice cucina”.Eccolo: INGREDIENTI 6 pesche 2 cucchiai di latte 2 cucchiai di zucchero 2 o 3 amaretti 2 mandorle tostate  non pelate  1 foglio Continua a leggere..

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Crostata alle pere e crema frangipane di Lorraine Pascale

                 L’altra sera guardando la trasmissione di Lorraine Pascale mi sono incuriosita sul perché di questa crema e mi sono documentata. La crema frangipane è molto simile alla classica crema pasticciera ma si caratterizza per la sua particolare morbidezza e per il gusto caratteristico delle mandorle. Le origini Continua a leggere..

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Rotolo ripieno di verdure

L’aperitivo nella bella stagione è sempre molto piacevole e ricercato…stuzzicare qualcosa di originale con gli amici tra una chiacchiera e l’altra ormai è diventato un “must” nei week end a casa “cake disaster”… e questa volta vi presento un rotolo, fatto con la pasta per la pizza, ripieno di verdure (io ho usato i broccoli Continua a leggere..

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Torta alle albicocche, yogurt greco e mandorle

Dopo quasi un mese di “astinenza da forno” l’ho riacceso ieri sera per una giusta causa: preparare la colazione di questa mattina.  Avevo in mio possesso delle albicocche profumatissime e Biologiche comprate proprio dal contadino quindi più che kilometro “zero”, oserei affermare che erano a kilometro “vero”.  Ormai sapete anche che io le ricette le Continua a leggere..

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Torta con lamponi e latte di mandorle / Raspberries and almond milk cake recipe

Ingredienti: 2 uova sale 100 gr di zucchero di canna 50 gr di burro 290 gr di farina 00 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1/2 cucchiaino di vanillina 1 limone non trattato 150 ml di latte di mandorle 1 vasetto di yogurt bianco 125 gr di lamponi (freschi o surgelati) Procedimento: Accendere Continua a leggere..

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Chitarra al Pesto di Zucchine e Scampi Flambè

La ricetta di oggi è nata per festeggiare una ricorrenza speciale. Se siete in vena di far sciogliere il vostro partner con una cenetta a base di pesce e a luci soffuse, siete nel foodblog giusto al momento giusto! E’ una ricettina che non richiede per forza che voi siate dei cuochi professionisti, ma il Continua a leggere..

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Pasticceria Dentoni

Se ti trovi nei pressi di Otranto non puoi non fare un salto alla Pasticceria Dentoni. Alt. Riformuliamo. Se ti trovi nei pressi di Otranto non puoi non fare un bagno a Torre dell’Orso, una delle spiagge più belle del Salento. La splendida mezza luna sabbiosa si trova tra Lecce e Otranto, a nord di Continua a leggere..

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Torta ai mirtilli con miele e mandorle.

Ingredienti: per 6 persone pasta brisè fresca o surgelata 60 g di mandorle tritate 60 g di zucchero 1 uovo 30 g di miele 30 g di farina 1 albume 30 g di zucchero…

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Tronchetto di cioccolato con liquore alle mandorle.

Ingredienti: per 2 persone 1 fetta di Pan di Spagna liquore per dolci alla mandorla o all’amaretto marmellata di castagne 1 stecca di cioccolato fondente latte …

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Crostata goccia d’oro

Questa crostata è fatta con le susine goccia d’oro, le potete trovare facilmente al supermercato e si riconoscono proprio dal colore dorato della loro buccia, il  periodo migliore per poterle gustare è proprio nel mese di luglio, sono molto succose, dolci, e con la buccia leggermente asprigna……. adoro questo contrasto!!La frolla profumata e arricchita dalla farina Continua a leggere..

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