Tag Archives: mandorle

Insalata (di riciclo) di pollo alle mandorle e anacardi, con radicchio, pomodorini e burrata

Amo il riciclo in tutte le sue forme e detesto quando dimentico qualcosa nel fondo della dispensa o del frigorifero, perché lo spreco proprio non rientra nelle mie corde. Certo,

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Pollo alle mandorle

Continua la mia esplorazione della cucina orientale con un piatto della cucina cinese, un classico che chiunque frequenta i ristoranti etnici ha provato almeno una volta: il pollo alle mandorle. Con questa ricetta scoprirete come, oltre ad essere molto gustoso, è semplicissimo da preparare anche a casa e in pochissimo tempo. Ingredienti per 4 persone Continua a leggere..

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Minipancake salati alle carote ed erbe aromatiche

Bentrovati amici cari!Si sa, molte ricette nascono per caso e addirittura anche per errore.Questa è nata da un riciclo.Delle carote lessate dalla sera precedente, un vero peccato buttarle, e allora secondo il mio solito ho iniziato a pensare. Una torta di carote e mandorle? Delle polpette veg? Una vellutata allo yogurt fredda? Ma la mia Continua a leggere..

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Pasticciando con Liala e Vanilla: Dolci- Frollini alle mandorle e ciliegie candite

care amiche ho una nuova e golosa ricetta per voi siete pronte per scoprirla   TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN TEMPO COTTURA 15 MIN PER 20-25 FROLLINI: • 350 g di pasta frolla PER LA COPERTURA: • 100 g di mandorle sfilettate • 100 g di zucchero • 40 g di burro • 6 cucchiai di Continua a leggere..

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Stecco gelato alle more e lamponi

Cercare quel qualcosa in più, in mezzo a tutto quello che ci circonda, cercare senza stancarsi mai, il buono, un’idea, la stella più luminosa guardando un cielo d’estate. Cercare le parole giuste, cercare un equilibrio tra stecchi di legno e vecchie padelle, tra farina e acqua, cercare di essere diversi, cercare di fare la cosa Continua a leggere..

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Frollini alle mandorle e ciliegie candite

care amiche ho una nuova e golosa ricetta per voi siete pronte per scoprirla TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN TEMPO COTTURA 15 MIN PER 20-25 FROLLINI: • 350 g di pasta frolla PER LA COPERTURA: • 100 g di mandorle sfilettate • 100 g di zucchero • 40 g di burro • 6 cucchiai di panna Continua a leggere..

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Dessert allo yogurt greco con caffè, mandorle e briciole di cereali / Coffee, almonds and chopped cereal cookies greek yogurt

Ingredienti per 4 persone: 450 gr di yogurt greco magro 3 cucchiai di zucchero di canna 1 tazzina di caffè espresso mandorle a lamelle 4 biscotti ai cereali cacao amaro in polvere Preparazione: Preparare il caffè a farlo raffreddare aggiungendo lo zucchero di canna. In una ciotola unire lo yogurt con il caffè raffreddato. Dividere Continua a leggere..

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Oleolito alla lavanda rimedio contro le punture d’insetto e tanto altro

Questa volta vi propongo una ricetta che però non gusterete, ma che vi sarà molto utile in questo periodo purtroppo affollato da zanzare ed altri “simpatici” animaletti. Si tratta dell’ oleolito alla lavanda  utile per lenire il prurito in seguito a puntura d’insetto e per dare sollievo ad una pelle arrossata. Ringrazio il mio amico Claudio (uomo Continua a leggere..

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Sandwich con pesto di rucola, salmone e avocado

La mia voglia di accendere forno e fornelli diminuisce sempre di più. Così mi metto all’opera con piatti freschi, veloci e che richiedano il minimo indispensabile in termini di cottura.  Oggi, vi lascio un sandwich strabiliante, di quelli da leccarsi i baffi e da concedersi, perchè no, come pausa pranzo, perfetto anche sotto l’ombrellone. La Continua a leggere..

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Penne al pesto di melanzane e mandorle tostate

Tipicamente estivo e profumato, questo primo piatto ne ha tutte le caratteristiche Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne liscie due melanzane uno spicchio d’aglio un mazzetto di basilico fresco 3 cucchiai di formaggio o ricotta da grattugiare circa 10 mandorle pelate e tostate olio evo, sale ,pepe Procedimento: Tagliare le melanzana a piccoli cubetti e Continua a leggere..

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