Tag Archives: mandorle

TORTA ALLE MANDORLE E LIMONE SENZA FARINA La Torta alle Mandorle e Limone Senza Farina è un dolce facile, veloce, leggero, anche raffinato ed adatto anche ai nostri amici celiaci. Prima di tutto, essendo senza Farina tradizionale, la torta cuocerà più velocemente e risulterà davvero, davvero leggera sin dal primo morso, inoltre è soffice come una nuvola. Continua a leggere..

Eccomi un’altra volta con un dolce a base di fragole ; giuro che sarà l’ultimo!! Non dite che non vi ho dato delle idee per godere di questo frutto tutto primaverile.Una torta profumata con un guscio molto rustico di frolla al farro e dal sapore particolare, farcita all’interno da uno strato di fragole avvolte dalla crema Continua a leggere..

Baklava Il baklava e’ uno squisito dessert di origine turca, apprezzatissimo dai sultani sin dal Medio Evo. Un dolce a base di pasta fillo e frutta secca, servito con uno sciroppo preparato con zucchero di canna, miele e limone: una vera bontà! Un dessert sicuramente calorico ma perfetto per consolarsi durante una domenica pomeriggio piovosa, Continua a leggere..

I brutti ma buoni sono dei gustosi biscotti realizzati con meringa unita a mandorle o nocciole. Le origini di questi biscotti sembrano provenire dalla città piemontese di Borgomanero. Un noto medico dott. Mozzi li consiglia nella dieta dei gruppi sanguigni. Per saperne di più guarda qui Procediamo con la preparazione della ricetta originale,  che con Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un dessert adatto a tutte le stagioni , a base di latte di mandorle homemade. Per addensarlo ho usato l’agar agar, a base di alghe .  Potremo deliziarci con poche calorie, senza glutine e senza proteine animali, presenti nella colla di pesce. Naturalmente , il mio fido estrattore Essenzia By SiQuri mi Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un dessert adatto a tutte le stagioni , a base di latte di mandorle homemade. Per addensarlo ho usato l’agar agar, a base di alghe .  Potremo deliziarci con poche calorie, senza glutine e senza proteine animali, presenti nella colla di pesce. Naturalmente , il mio fido estrattore Essenzia By SiQuri mi Continua a leggere..

Ecco un’idea per portare in tavola gli asparagi in un modo diverso. Un  contorno leggero e sfizioso.Per quanto mi riguarda difficilmente cucino gli asparagi, a parte qualche primo, li faccio spesso lessati e via, anche perchè sono veloci da fare e ci piacciono tanto così al naturale E così ho voluto provare a condirli un Continua a leggere..

La Torta Caprese è il dolce classico della tradizione della pasticceria italiana. Originaria del sud, della costiera amalfitana, precisamente dell’isola di Capri. Io sono di Agropoli (Sa) e da sempre è il mio dolce preferito.  Ma molte volte ho avuto difficoltà a trovarla senza glutine. La ricetta originale, infatti, non prevede nessun tipo di farina, Continua a leggere..

2 Maggio 2016: Ricette per la mamma Mia mamma è una brava cuoca, certamente il suo forte sono i piatti tradizionali del territorio soveratese, ma si è lasciata influenzare anche dalla cucina televisiva. Nel suo menu non mancano legumi, ortaggi e verdure di campo oltre la classica pasta col pomodoro. Piatti semplici, con ingredienti che Continua a leggere..

Ingredienti: – 500 g di semolino – 30 ml di olio di semi – 120 g di zucchero semolato – 150 ml di latte – 50 ml di acqua – 2 cucchiaini di lievito per dolci – mandorle, per la decorazione -150 g di yogurt per lo sciroppo : – 250 g di zucchero semolato Continua a leggere..