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Amaretti alle mandorle Amaretti alle mandorle e alle noci Ingredienti 80 gr di mandorle pelate, 20 gr di mandorle con la pelle, 10 gr di mandorle amare, 80 gr di zucchero semolato, la buccia di 1/2 limone grattugiato, 1 albume. Frullare le mandorle con lo zucchero e il limone, aggiungere l’albume non montato. Fare delle Continua a leggere..

E’ nostra arroganza definire maschili la schiettezza, la lealtà e la cavalleria quando la vediamo in una donna… E’ loro arroganza definire come “femminili” la sensibilità, il tatto o la dolcezza in un uomo…Clive Staples Lewis ( 1898-1963) Con la mia nipotina spesso, quando le faccio assaggiare a merenda un biscotto ” nuovo”, le chiedo una Continua a leggere..

Frittelle morbidissime al limone senza glutine, sono golose e facili da realizzare. Si preparano in 5 minuti e pochissimi ingredienti che in dispensa non mancano mai. Le frittelle morbidissime al limone sono buonissime, una tira l’altra. Qui sotto vi lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare.

Ingredienti: 250g mascarpone, 120g crema di pistacchi, 50g ricotta, 20g zucchero, 1 cucchiaio sciroppo al limone, 1 cucchiaio colmo granella di pistacchi, 6 sfogliatine Sbattere a crema il mascarpone con lo zucchero fino a che sarà sciolto, aggiungere la ricotta e lo sciroppo e sbattere ancora, fino ad ottenere una crema omogenea. Suddividere 1/2 del Continua a leggere..

Se volete stupire senza grandi salti mortali, questa è la torta che fa per voi. E’ una crostata furba, nel senso che non è realizzata con la classica frolla, ma, con l’ausilio dello stampo in silicone,riusciremo a realizzare la base in modo veloce. Inoltre al taglio la torta risulterà morbidissima senza l’effetto sbriciolamento. Ingredienti per Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –>Filetto di branzino ai carciofi Dosi per 8 persone Ingredienti per filetto di branzino ai carciofi quattro filetti di branzino 200 g ciascuna Un dl di vino bianco cognac Due arance Otto carciofi Un cipollotto Un limone Erba cipollina Timo Alloro Olio extravergine d’oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe Preparazione Continua a leggere..

La torta integrale mele e noci è un dolce da colazione o da merenda semplice e sofficissimo, senza burro, preparato con tante mele nell’impasto, farina integrale e noci tritate (il colore scuro della torta è dovuto proprio alla presenza delle noci nell’impasto). E’ una torta molto semplice da preparare, ideale per chi non vuole rinunciare Continua a leggere..

Conchiglioni ripieni di ricotta e carciofi I conchiglioni ripieni di ricotta e carciofi si preparano in poco più di un’ora di tempo e sono un piatto saporito adatto a tutti. I formati di pasta da riempre sono molto pratici da preparare e ci permettono di cucinarli in due tempi. All’interno di queste conchiglie si possono Continua a leggere..

È proprio il caso di dirlo. L’avrete vista in tutte le salse.  Nel Taccuino di Casa MG, però, la ricetta della Maionese senza Uova brillava per la sua assenza. Era ora di porre rimedio a questa mancanza e l’occasione è arrivata nel periodo natalizio, durante il quale credo di aver battuto il record di ore Continua a leggere..

Le polpette di riso al limone sono una ricetta fresca e gustosissima. Facili e veloci da preparare sono perfetti da realizzare sia come antipasto che come aperitivo. Sfiziose e profumate vi assicuro che  piaceranno proprio a tutti, provatele e vedrete che successo!Ingredienti250 gr di riso originario1 uovo2 cucchiai di parmigiano la scorza grattugiata di un limone Continua a leggere..