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Muffin ai frutti rossi MUFFIN AI FRUTTI ROSSI Questi Muffin ai frutti rossi sono davvero deliziosi, perfetti da mangiare a colazione o a merenda, magari insieme ad una tazza di the o un bicchiere di succo di frutta. Questi simpatici dolcetti sono nati nell’Inghilterra vittoriana, dove venivano consumati dalla servitù e realizzati con gli avanzi Continua a leggere..

I muffins ai frutti di bosco, da preparare con una ricetta deliziosa. Possiamo utilizzare questi dolcetti per mettere a punto un’ottima merenda per i bambini che, proprio grazie alla presenza dei frutti, possono usufruire di una dose perfetta di vitamine. Si possono utilizzare anche i frutti di bosco surgelati, se non abbiamo quelli freschi. Naturalmente Continua a leggere..

Soffici e leggermente umidi all’interno, questi muffin sono assolutamente favolosi Ricchi di cioccolato fondente e bianco, grazie alla ricotta nell’impasto si conservano morbidi per qualche giorno e sono perfetti per colazione o merenda. INGREDIENTI (per 12 muffin): 130 g di farina 50 g di cacao amaro 100 g di zucchero 100 g di ricotta 50 Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆  Categoria olio di mais, adatte ai bambini, FARINA MANITOBA, Antipasti, merenda, panna per dolci, ricette per vegetariani, HOME MADE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, LATTE, senza burro, RUSTICO, senza uova, LATTICINI, MIELE, colazione, FORNETTO ESTENSE, PANE, MANDORLE Tempo di preparazione 4h50min Tempo di cottura 45min Continua a leggere..

45 minuti per preparare, cuocere e gustare una torta di carote sana e gustosissima. Ingredienti 3 carote grosse 180 ml di olio di riso 3 uova intere 200 gr di zucchero di canna 240 gr di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Preparazione Scaldare il forno a Continua a leggere..

Oggi è mercoledì e nel mio paese c’è il mercato…ci vado, quando posso, e mi carico come un asino soprattutto di frutta, ma anche di formaggi, salumi e qualche volta un pesciolino (poveretto!!!!).Oggi ho trovato delle albicocche bellissime ad un prezzo più che buono…piacciono tanto al mio figlio minore (che sembra un corazziere) e per Continua a leggere..

Pizza marinara con lievito madre   La pizza marinara è, dopo la pizza Margherita, la più famosa tra le pizze! Si tratta di una una tipica pizza napoletana, condita con pomodoro, aglio, origano ed olio extravergine d’oliva. Una delle più semplici, invero, pochi ingredienti per una bontà eccezionale! Le varianti vogliono l’aggiunta di acciughe o di olive nere, Continua a leggere..

Adoro le torte morbide… trovo che abbiano un che di consolatorio, come un abbraccio. E chi non ha bisogno di un abbraccio ogni tanto? Scrivo questo post con un ritardo esagerato rispetto alle mie intenzioni e rispetto a quando ho preparato questa torta ma, si sa, le cose non vanno mai (o quasi mai) come Continua a leggere..

Ingredienti per una tortiera 18 cm:2 uova50 gr di zucchero di canna2 cucchiai di miele60 gr di burro di cacao1 limone bio100 gr di farina 060 gr di farina di riso1 tazzina di acqua½ bustina di lievito in polvere per dolciuna manciata di mandorle a lamelleProcedimento:In una terrina sbattere energicamente le 2 uova con lo Continua a leggere..

Con il grande caldo sparisce anche la voglia di cucinare…o meglio di infornare…specialmente quest’anno…il caldo che tanto desideravo è arrivato ed è stato deleterio…ma dopo una lunga pausa, la nostalgia delle “mani in pasta” si è fatta sentire sempre di più ed alla fine ho ceduto al richiamo del forno…e sono nate così queste madeleine Continua a leggere..