Tag Archives: lievito

antipasti -cornetti salati dosi per 8 persone ingredienti 400 g di farina bianca tipo 00 100 g di semola di grano duro 100 ml di latte 150 ml di acqua 10 g di sale 7 g di lievito di birra fresco origano secco 150 g di burro 150 g di salumi misti 200g di  pecorino Continua a leggere..

A volte una fetta (barra due) di torta fatta in casa, a colazione, basta per partire con il piede giusto  ..non sempre, ovviamente c’è il tempo di mettersi ai fornelli e realizzare preparazioni lunghe e impegnativeNon è assolutamente  il caso  di questa torta che è facile, veloce da realizzare e tanto, tanto buona.Noci, caffè e Continua a leggere..

I fantasmini cacao e cannella sono dei semplicissimi dolcetti da preparare in velocità per Halloween. Si tratta di squisiti Tortini al cacao e cannella ricoperti da un goloso strato di pasta di zucchero che si trasforma nel lenzuolo del piccolo goloso fantasma. Per realizzare la piccola torta all’interno bisogna avere l’accortezza di usare stampini piuttosto Continua a leggere..

Una golosa torta per la festa di Halloween. 4 porzioni Tempo preparazione 30 min Cottura 40 min Ingredienti 230 g. di zucchero 3 uova intere 180 g. di farina 180 g. di burro o margarina 50 g. di cacao amaro 6 cucchiai di latte 1 bustina di lievito Per farcire una bella crema “leggera” mascarpone e Nutella: 250 gr. mascarpone 200 Continua a leggere..

Ingredienti: 600g farina OO, 300g zucca a a cubetti, 150ml latte, 12g lievito di birra, 30ml olio, 20g miele di acacia, 10g sale Cuocere la zucca a vapore per 10 minuti, poi frullarla fino a ridurla in purea e lasciare raffreddare. Riunire nell’impastatrice la farina con la zucca, il latte tiepido, il miele, il lievito, Continua a leggere..

I muffin sono deliziose tortine monoporzione a forma di fungo amati da grandi e piccini.Ma come si preparano in casa dei muffin perfetti? Ecco i trucchi e i segreti per poter sfornarli senza errori, soffici e gonfi al punto giusto. Sì, i muffin sono semplici da fare, si preparano pure in pochissimo tempo e non Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 3 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida. per la farcia: 1 mazzetto di friarielli, 1 spicchio d’aglio, sale integrale, peperoncino, formaggio vegetale. Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida ed aggiungere un po’ alla volta Continua a leggere..

13 Torta zebrata Ingredienti 4 uova 250 gr di zucchero 200 ml di olio di semi 250 ml di latte 300 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 2 cucchiai di cacao in polvere Preparazione   Sgusciare le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere bene con la frusta. Continuare a Continua a leggere..

è bello fare colazione o merenda con una bella fetta di torta… per chi non può mangiare né latte né uova un’ottima alternativa sono i dolci vegani. Fra i tanti ho voluto fare una torta di carote vegana ed è venuta benissimo. Questa torta, oltre ad essere leggerissima è soffice e profumata. Considerate poi che Continua a leggere..

Non esiste regalo più bello di quello fatto con il cuore.E non esiste pausa più dolce se non quella con un caffè, qualche biscotto e un bel libro.Grazie a mio cognato Andrea per questa anteprima con dedica di Csaba Dalla Zorza. Ingredienti350 g di farina220 g di zucchero175 g di mandorle intere con la buccia90 Continua a leggere..