Tag Archives: lievito

Avete provato il Babà all’arancia?     Ingredienti per i babà all’arancia: 120 gr di zucchero latte q.b. 20 gr di lievito di birra 140 gr di burro un pizzico di sale uvetta sultanina q.b. 5 arance 100 gr di rum Preparazione Togliete la buccia ed i filamenti bianchi a 3 arance, tagliatele a fette Continua a leggere..

La ghirlanda dolce alla cannella è il dolce perfetto da servire tiepido per la colazione o la merenda dei giorni di festa. La ricetta è tipica dei Paesi del nord Europa, dove viene chiamata anche Kringel, e può essere anche un pensiero da regalare, in alternativa ai più classici biscotti di natale. Ho realizzato questa Continua a leggere..

“Cariennili”: oggi 16 dicembre il tempo è parzialmente nuvoloso, a tratti soleggiato, quindi Marzo non sarà particolarmente duro da sopportare. Vi porterò alla scoperta di biscotti natalizi chiamati “parmetti”. Ho già parlato del rito della preparazione dei biscotti per le feste in tutte le case del mio paese, Scicli, tradizione che nel tempo è andata Continua a leggere..

Il panettone “facile” con lievito madre è il re indiscusso dei lievitati e senza alcun dubbio non può mancare sulla tavola delle feste. Si tratta tuttavia di una ricetta relativamente facile, perché richiede un solo impasto, ma stiamo comunque parlando di grandi lievitati. Quindi, non per scoraggiarvi, ma vi servirà sicuramente una buona dose di Continua a leggere..

I biscotti al limone mi piacciono molto, quando ho visto da lui questa versione morbida l’ho subito provata. Io ho aggiunto i semi di papavero, che donano un tocco in più, che mi piace molto. Altre idee di biscotti al limone: Biscotti al limone e semi di papavero Ghoriba al limone Ingredienti: Per circa 20 Continua a leggere..

A Natale i dolci la fanno da padrone, comparendo sulle tavole it senza lattosioaliane e riempiendo subito di festa tutti i commensali. Non importa quanto si è mangiato tra antipasti, primi, secondi e contorni vari… la golosità prende il sopravvento e per il dessert c’è sempre spazio. Una raccolta tutta da visitare per scoprire le Continua a leggere..

Ingredienti : 750 gr farina 00 490 gr acqua tiepida 1 bustina di lievito secco attivo 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiaini di sale 3 cucchiai di olio 30 gr semi di lino 50 gr semi di girasole Preparazione : Setacciare la farina, metterla in una terrina, aggiungere il lievito e lo zucchero e mescolare. Continua a leggere..

-15 Giorni a Natale 2019…..siete pronti, avete già i regali sotto l’albero? Avete addobbato la casa?? Noi si….. Ora bisogna iniziare a pensare al menu’ dei giorni di festa….io ho già qualche idea, ma devo ancora definirli, vi terrò però tranquille al corrente…. Ci siamo, anche divertite, con la mia amica e collega FoodBlogger Fernanda, Continua a leggere..

Le forme di pandori e panettoni sono ufficialmente uscite allo scoperto e tornate in cucina. Appena possibile, forse domani stesso, torneranno anche ad accogliere impasti profumati e golosi pronti da cuocere. Per oggi dovrò accontentarmi di guardarli e non toccarli.Intanto che aspetto di avere un po’ di tempo per chiudermi in cucina, vi lascio una Continua a leggere..

E’ stata una festa dell’Immacolata ricca di emozioni contrastanti, di gioia, di tristezza e di nuovo di gioia.E’ stata anche la prima festa di inizio Natale senza le persone importanti che ci hanno accompagnato per tanti anni e che con noi hanno sempre condiviso questo giorno. Anche se ora non le abbiamo accanto sono sempre Continua a leggere..