La ghirlanda dolce alla cannella è il dolce perfetto da servire tiepido per la colazione o la merenda dei giorni di festa. La ricetta è tipica dei Paesi del nord Europa, dove viene chiamata anche Kringel, e può essere anche un pensiero da regalare, in alternativa ai più classici biscotti di natale.
Ho realizzato questa ghirlanda con il lievito madre avanzato dai vari rinfreschi del panettone, ma nelle note potete anche trovare la versione con il lievito di birra, più veloce da realizzare perché richiede meno ore di lievitazione. Il ripieno, invece, è molto semplice e profumato alla cannella, ma se volete arricchire la vostra ghirlanda, potete utilizzare anche dell’uvetta oppure dell’arancia candita.
L’articolo Ghirlanda dolce alla cannella proviene da la cucina di Marta.