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ricciola alle noci dosi per 8 persone ingredienti per ricciola alle noci 2 kg di ricciola 150 g di gherigli di noce 250 ml di oli extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo qualche foglia di basilico un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto lavate per Continua a leggere..

Tagliata carne pomodorini e rucola. Un secondo piatto sfizioso, facile e veloce da fare, quando si ha poco tempo è l’ideale. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Carne bovina 500 g Pomodorini 250 g Rucola 1 mazzetto Parmigiano reggiano 100 g Olio extravergine d’oliva q.b. Sale Continua a leggere..

Alici in tortiera ricetta napoletana. Un secondo piatto di pesce tipico napoletano, facili e veloci da fare, in quanto oltre ad essere economico è anche saporito. Alici in tortiera ricetta napoletana Ingredienti 600 g di alici pane grattugiato 1 spicchio d’aglio 1 limone olio extra vergine d’oliva sale Alici in tortiera ricetta napoletana Prima di Continua a leggere..

Tortino di patate con prosciutto Ingredienti 250 g di mascarpone un kg di patate 150 g di prosciutto cotto latte 50 g di grana padano grattugiato noce moscata 40 g di burro rosmarino sale, pepe Preparazione 1) Tritate grossolanamente le fette di prosciutto; lavate un rametto di rosmarino e tritate gli aghi. Mettete il mascarpone Continua a leggere..

Uova rotte huevos rotos ricetta spagnola. Questa ricetta l’ho mangiata in Spagna questa estate ed è veramente facile da fare, perché non provate a farla anche voi? Uova rotte huevos rotos ricetta spagnola Ingredienti 8 patate ( circa 1 kg) 4 uova grandi 150 g di prosciutto crudo Olio extra vergine d’oliva Sale Pepe Uova Continua a leggere..

Un’insalata di mele e noci sicuramente da provare. Un po’ particolare per chi ama combinare gusti e sapori diversi. Perfetta per chi vuole restare  leggero a tavola. Ottima come pranzo veloce e facile da preparare perché così abbiamo tempo da dedicare a ciò che più ci piace fare!!! Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Porzioni: 2 Continua a leggere..

Non so bene quante volte l’ho preparato questa estate! Lo faccio e rifaccio per la felicità di chi ne approfitta per gustarlo. Fortunatamente nel periodo in cui si trovavano delle belle fragole mature e saporite ne ho fatto incetta! Allora questa è la mia "non ricetta": 1 cestino di fragole Già proprio così, un solo Continua a leggere..

Come essiccare i pomodori…se siete arrivati qui, probabilmente vi starete facendo questa domanda, perchè è proprio questo il periodo ideale per fare i pomodori secchi da conservare per l’inverno. Sono cresciuta in un paese del Sud prettamente agricolo e ricordo benissimo quando, in estate,i balconi, le terrazze e a volte anche le strade, erano piene Continua a leggere..

  Domenica ero tranquilla ed assorta nei miei pensieri… A un certo punto ho sentito mio marito che mi chiamava a gran voce: “Cristinaaaaa… Non hai visto che ci sono le more mature?! Non ti piacciono?!” Certo che mi piacciono!!! Ho consumato le ciabatte attraversando il giardino (che confina con il bosco) nella vaga speranza Continua a leggere..

Come conservare le ciliegie Ecco come conservare le ciliegie in quattro modi differenti secondo l’utilizzo che ne faremo quando la stagione di questo meraviglioso frutto sarà finita. Il modo più semplice è congelarle, ma si possono fare sciroppate, oppure sotto zucchero o infine sotto spirito. In ogni caso per qualunque tipo di conserva si voglia Continua a leggere..