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Se avete voglia di una pizza un pò diversa vi consiglio di provare questa pizza. Ha un gusto deciso ma con la zucchina tagliata sottile sottile ( che non puoi dire di no!!) la rende unica! Che dire inutile dilungarmi è ora di prepararla! Sponsorizzato da Pecorino toscano DOP Difficoltà: Bassa Preparazione: 2 ore Cottura: Continua a leggere..

I crostini con lardo, pinoli e miele sono uno dei tanti antipasti sfiziosi e veloci che potete scegliere di  preparare durante le feste natalizie, sia che si tratti del cenone della Vigilia che del pranzo del 25.Per stuzzicare l’appetito dei vostri ospiti, questo è l’antipasto perfetto per servire qualcosa di diverso dai classici tramezzini o Continua a leggere..

Panini delle feste Panini farciti con pancetta, mandorle e lardo, parmigiano, cipolla di solito li faccio in occasione della Pasqua e del Natale, ma sono attimi anche tutti i giorni!

Crostini misti 3 Un antipasto saporito e facile da realizzare dove ci si può divertire con gli abbinamenti preferiti. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Pane toscano 12 fette Funghi champignon 150 g Parmigiano reggiano (in scaglie) q.b. Mozzarella di bufala 1 Basilico 4 foglie Prosciutto cotto Continua a leggere..

La tigella Anche se ho vissuto un anno  in Francia , non ho dimenticato le mie origini .Sono nata a Bologna in Italia e cresciuta con la cultura del buon cibo , dei gusti forti ,  di una  qualità sempre al massimo e dopo……. non ti accontenti ad esempio di comprare solo un pezzo di Continua a leggere..

Fiori di zucca ripieni Un antipasto alternativo dove i fiori di zucca vengono farciti con patate ed avvolti in una fetta di lardo e poi ripassati al forno. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Fiori di zucca 12 Patate 300 g Lardo di Colonnata 100 g Erba Continua a leggere..

La rubrica L’Italia nel piatto riparte dopo le vacanze tema: Un panino speciale! Questo mese la rappresentante della Val D’Aosta non riusciva ad essere presente così mi sono offerta di sostituirla, dopo essermi accertata di essere in possesso degli ingredienti giusti.E già, appena penso a quella magnifica regione, oltre alle tegole, dei biscottini a cialda deliziosi, Continua a leggere..

Antipasto o secondo che unisce terra e mare, tonno scottato avvolto in fette sottili di lardo, il risultato è gustosissimo e piacevolmente sorprendente. Ingredienti (2 persone) 600 gr di tonno 4 fette di lardo larghe e sottili 4 lime qb pepe nero qb sale qb olio extravergine di oliva Preparazione Grattuggiare la buccia di due Continua a leggere..

Blinis alle patate con lardo Blinis alle patate con lardo: deliziose crespelle di origine Russa, qui arricchite con patate e abbinate al lardo, un antipasto golosissimo. I blinis sono delle focaccine a base di farina e lievito, di forma circolare e del diametro di 10-15 centimetri. Sono tipiche della cucina russa e simili alle crêpes, ma Continua a leggere..

Ricetta tipicamente campana..o meglio napoletana!!Ho gia’ postato questa ricetta,stavolta pero’ ho voluto fare un passo,passo per rendervi ideadi cosa sia ,,guardando le foto…….Una volta provati…dubito possiate rinunciare a rifarli!! INGREDIENTI x 4150g.lardo di prosciutto1 cipollina novellapassata di pomodororomano grattugiatoPROCEDIMENTOAllacciare  il lardo su un tagliere (tritare con un grosso coltello passato sulla fiamma del gas)fino a Continua a leggere..