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Cestini di brisée con insalata russa, carinissimi cestini anche facili da fare. Ottimi da servire come antipasto, sulla tavola del buffet faranno una bella figura. La preparazione richiede un pochino di tempo ma si possono preparare in anticipo e assemblarli al momento. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 60 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 15 Costo: Basso Continua a leggere..

Insalata di patate vegetariana con uova sode e punte di asparagi, un contorno semplice e gustoso, ideale da servire nel menù di Pasqua o da portare in una gita fuori casa. Per preparare l’insalata di patate vegetariana ho usato le patate Novelle Selenella, che sono delicate, tenere e ideali per tutti gli usi. Le patate Continua a leggere..

Questa insalatina dai sapori primaverili, può essere un fantastico antipasto: è semplicissima, delicata e veloce da preparare. Gli ingredienti sono: carciofi, limoni, prezzemolo, aglio, olio extravergine, peperoncino, scaglie di parmigiano. L’ispirazione mi è venuta da questi meravigliosi carciofi coltivati dal mio papà, orgoglioso dei suoi prodotti biologici; mi ha detto:- Li puoi mangiare anche crudi! Continua a leggere..

Nuovo video sul mio canale Youtube, dove provo ad insegnarvi come preparare l’insalata russa, utilizzando due elettrodomestici per gestire gli ingredienti,la pentola a pressione elettrica per cuocere le verdure e il frullatore ad immersione per preparare la maionese.

Ce l’avete chiesta in tanti dopo la foto pubblicata sulla nostra pagina Instagram (ovviamente ci seguite già, vero?!) e quindi eccovi accontentati: la ricetta dell’insalata di polpo (o polipo), qui addirittura in due versioni! Buon appetito! INSALATA DI POLPO, PATATE, POMODORINI E OLIVE – VERSIONE CON IL BIMBY Ingredienti: 1 polpo da circa 700/800 gr, Continua a leggere..

Dal mese di Aprile i supermercati si rinnovano, sacchi di carbonella sono messi in bella vista assieme a tutto un repertorio di piatti, stoviglie e tovaglie usa e getta. I parchi la domenica si affollano di persone, palloni e tovaglie e il lunedì mattina i cestini della spazzatura sono circondati da una miriade di sacchetti Continua a leggere..

Fare l’insalata di lesso e ortaggi al vapore è un modo intelligente di riutilizzare gli avanzi della carne del bollito e le verdure quando sono poche: la facile ricetta della sana e appetitosa pietanza da consumare a temperatura ambiente, tiepida o calda a seconda della stagione. … Read more L’articolo Insalata di avanzi di lesso Continua a leggere..

Ingredienti: 1 cotechino fresco da 500g, 500g patate, 1 uovo, 30g scalogno tritato grossolanamente, 150g polpa di pomodoro, 3 grandi foglie di insalata brasiliana, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, noce moscata, olio, sale Bucherellare il cotechino, avvolgerlo in un tovagliolo, legare a caramella con dello spago alimentare e immergerlo in abbondante acqua fredda; mettere il Continua a leggere..

Primaveraaaaaa dove sei??? Incollata qui davanti la finestra della cucina a guardare un cielo grigio e coperto e a pensare che anche oggi dovrò indossare il piumino. MI RINCUORO CON IL PRANZO DELLA SCORSA SETTIMANA CON I PRIMI #AGRETTI, il pomodoro datterino e l’uovo – in veste soda e strapazzata, così da accontentare i gusti Continua a leggere..

L’insalata di spinaci novelli, feta e lamponi freschi è perfetta per accogliere la bella stagione con gusto e tanta leggerezza. Fresca, sana e genuina, unisce le fantastiche proprietà degli spinaci e dei lamponi ed è perfetta come contorno o come antipasto se servita in ciotoline monoporzione. Tempo di preparazione: 5 minuti. Ingredienti per una porzione:20 g Continua a leggere..