Tag Archives: impasto

Durante quest ultimo mese ho avuto molto a che fare con l’impasto del pandoro sfogliato di Morandini che tra i miei clienti è andato a ruba, era da tempo che volevo provare a trasformalo in croissant e veneziana, per curiosità nella consistenza e nel sapore.Ho azzardato e questo è stato il risultato:un grande sviluppo tra Continua a leggere..

Adoro preparare i biscotti in casa e ne ho fatti in diverse forme:con cioccolato, con marmellata e al cocco, alla fine la ricetta e la preparazione sono molto simili. Questa volta posto la ricetta perchè mi sono entusiasmata a preparare i biscotti “gattosi”. Anche io, come ogni essere umano che vive con un gatto, sono Continua a leggere..

Grissini croccanti con semi di papavero Ho preparato questi grissini croccanti con semi di papavero con l’impasto dei panini all’olio che è un impasto semplice, molto versatile con cui si possono preparare tantissime cose. La ricetta mi è stata data da una carissima amica dopo un invito a cena dove lei aveva preparato dei panini piccoli piccoli (qui Continua a leggere..

Una versione di Danubio con i friarelli saltati in padella, la salsiccia sbriciolata e la provola fondente. Da leccarsi i baffi! INGREDIENTI.  150 grammi  di farina Manitoba 200 grammi di farina 0  200 grammi di farina 00 250 ml di latte (200 ml se si usa il licoli) 1 uovo 50 ml di olio una Continua a leggere..

E’ vero. La torta di mele è uno dei dolci più famosi e preparati.  Di ricette per prepararla ce ne sono tantissime: dalla classica con burro e cannella, alle varianti con lo yogurt o le noci, fino all’impasto senza burro e con farina integrale.  Io stessa ne ho almeno 20 versioni all’interno del mio ricettario! Io oggi, Continua a leggere..

♥ Ciao a tutti! ☀ La Frittata di Zucchine al Vapore e’ un piatto davvero semplice e super light!Oltre al fatto che secondo me e’ proprio una genialata! Sono sincera: odio la frittata. Mi infastidisce molto la consistenza oliosa e l’odore e quindi non la preparo quasi mai. Poi sfogliando il Ricettario ad Anelli del Moulinex Continua a leggere..

Una ricettina semplicissima per fare tanti auguri alle mie befane. Avevo intenzione di pubblicare almeno un’altra ricetta in questo periodo di feste, ma non me ne vogliate, ho preferito staccare un po’ dal blog per dedicarmi ad altro. Alla febbre, per esempio: l’influenza quest’anno è di ottima qualità!  Alla famiglia: perché ammalarsi soli quando si Continua a leggere..

Premetto di essere molto soddisfatta: era da tempo che pensavo di preparare questa bellissima ciambella, così ho deciso di lanciarmi e, devo dire, che è una ricetta abbastanza facile, malgrado le due lievitazioni.Questa ciambella fa parte della tradizione spagnola e viene preparata in occasione dell’Epifania.Si tratta di una ciambella morbida e profumata, decorata in superficie Continua a leggere..

Torta salata con impasto super veloce Torta salata con impasto super veloce, un’idea geniale. Questo impasto tipo frolla salata oltre ad essere buonissimo è di una facilità estrema, tutto quello che ci occorre e che sporcheremo è una semplice ciotola sferica con coperchio, tutti gli ingredienti all’interno si sbattono e la magia è fatta!!! più Continua a leggere..

Uno dei modi per godersi le ultime colazioni di festa e non cedere alla tristezza da ripristino dei ritmi normali è senza dubbio regalarsi un dolce sano e preparato con amore che profuma di Natale e di inverno. Mettete le mani in pasta e preparate la vostra treccia di Natale, una brioche sofficissima anche senza uova, burro o Continua a leggere..