Tag Archives: impasto

                                                  Anche oggi toccata e fuga in linea che il periodo.  Ogni cosa che faccio, che sia la spesa, cucinare, rassettare o postare, è fatta velocemente e sempre con il pensiero Continua a leggere..

La pizza Margherita è sicuramente quella più conosciuta al mondo.Si narra che fu inventata nel 1889 dal cuoco napoletano Raffaele Esposito per onorare la regina Margherita di Savoia. Difficoltà: media. Ingredienti per 3-4 persone 500 g di farina di tipo 00 10 g di lievito di birra 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1/2 Continua a leggere..

Frittelle Nuvolette al pomodoro e olive, morbidissime e veloci da preparare; ideali da servire coe antipasto o per accompagnare salumi e formaggi.Le frittelle nuvolette al pomodoro e olive sono davvero facilissime da preparare e con lievito istantaneo quindi non serve lasciar lievitare l’impasto.Ricetta da non perdere=>Crostata ripiena di crema al caffèSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

PLUMCAKE INTEGRALE BIMBY Un plumcake integrale e goloso facile da fare e con tante gocce di cioccolato nell’impasto, perfetto per la prima colazione o la merenda! PLUMCAKE INTEGRALE BIMBY INGREDIENTI: 2 uova 100 g. di farina 00 60 g. di yogurt bianco 160 g. di farina integrale 150 g. di zucchero di canna 140 ml. Continua a leggere..

È ormai agli sgoccioli la stagione delle pesche, i frutti estivi che amo visceralmente e che consumo, letteralmente, in quantità industriale. La Galette, dolce di origine francese di estrema semplicità di bontà infinità, ne esalta il sapore e la morbidezza. La base ricorda la pasta brisèe e la ricetta cui mi sono ispirata è di Continua a leggere..

 Conoscete le Veneziane? Si tratta di morbide brioche ripiene (o ricoperte) di crema pasticcera e decorate con granella di zucchero. Io le ho scoperte da quando vivo a Milano e devo dire che sono ottime per la colazione, quando si desidera qualcosa di buono ma non troppo dolce. L’impasto infatti non prevede grandi quantità di Continua a leggere..

IMPASTO DOLCI ALLE CAROTE I dolci alle carote sono davvero golosi e soffici in questo articolo troverete 2 impasti per realizzare dei golosi muffin e una ciambella alle carote..buona lettura! IMPASTO DOLCI ALLE CAROTE PER I MUFFIN INGREDIENTI: 150 g. di farina 00 2 uova 120 g. di zucchero 100 ml. di olio di semi Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina O, 200g farina integrale, 50g farina di avena, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g miele di acacia, 10ml olio, 15g sale, 1 cucchiaio colmo fiocchi di avena Mettere nella ciotola dell’impastatrice le 3 farine, diluire con 320ml di acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla Continua a leggere..

I brownies alla Guinness sono dei dolci golosissimi con 2 cioccolati arricchiti dalla presenza della famosa birra irlandese Guinness nell’impasto L’articolo Brownies alla Guinness ai 2 cioccolati proviene da In cucina con Zia Ralù.

Buon inizio settimana! Oggi vi lascio una ricetta collaudata dei mitici “pangoccioli”!!  In casa mia li adoriamo! E’ un procedimento un pò lungo, ma semplice.  È necessario impastare il tutto unendo però gli ingredienti gradualmente. La ricetta è tratta dal web, il link però ora non è più attivo, quindi vi lascio solo la mia versione… Continua a leggere..