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Gelato al mascarpone senza gelatiera con ciliegie e mandorle tostate, ricetta proposta dallo  staff  RE-CAKE 2.0 per il mese di luglio e agosto. L’ho farcito con ciliegie ma è ottimo con qualsiasi altro frutto di stagione.   Goloso, fresco e non ghiaccia, che dire….. buonissimo!!! – gelato al mascarpone senza gelatiera con ciliegie e mandorle Continua a leggere..

Ho condito la pasta, in questo caso delle penne rigate, con una purea di zucchine romane, poi ho aggiunto pomodorini caramellati con un goccio di miele di acacia, infine ho aggiunto una granella di pistacchi. Ingredienti: 400 g di penne rigate 4 zucchine romane medie 200 g di pomodorini  30 g di pistacchi senza guscio Continua a leggere..

Sabato…per chi e’ fortunato va al mare o si riposa…..la giornata poi e’ stupenda quindi tutto quando c’e’ il sole e’ piu’ bello almeno per noi….e pensiamo per la maggior parte di persone…. se avete piacere sulla nostra pagina Facebbok ci potete raccontare del vostro Week End, e potete anche condividere le vostre foto, di Continua a leggere..

Ok penso si sia capito… sono nel mood "galette" e ne faccio di ogni: dolci e salate. Sono troppo buone! E, il che non guasta di certo, sono velocissime da preparare e in estate, con tutta la frutta a disposizione, si possono preparare delle vere golosità. Questa ad esempio è su base integrale e farcita Continua a leggere..

La Torta Viennetta è un dolce facile e goloso, perfetto per l’estate! Si tratta di una Torta fredda a base di panna e cioccolato, leggera ma gustosa allo stesso tempo. Possiamo personalizzare la Torta Viennetta in mille modi diversi: utilizzando i biscotti secchi che ci piacciono di più o magari cambiando il tipo di cioccolato, Continua a leggere..

Profumatissimi, soffici e leggeri, questi muffin sono la colazione perfetta! Un impasto morbido morbido ricco di farina di cocco e frutti di bosco e una copertura croccante di granella di zucchero…assolutamente da provare

Il Semifreddo alla Nocciola è un dolce perfetto per l’estate, leggero, gustoso e raffinato. Si prepara in pochi minuti e senza cucinare nulla, gli ingredienti che useremo saranno uova (separate) zucchero, nocciole e panna montata, nient’altro. Possiamo preparare il Semifreddo alla Nocciola in un’unico stampo, come quello da plumcake oppure in più piccoli stampi monoporzione. Continua a leggere..

Quest’anno ho avuto l’occasione di acquistare delle ciliegie a un buon prezzo e non potevo non sbizzarrirmi nel preparare dei dolcetti golosi. Dopo la Torta alle ciliegie e granella di mandorle , il Gelato alle ciliegie, ecco anche un plumcake goloso arricchito con degli amaretti. Forse ho esagerato un pò con le ciliegie, ma alla Continua a leggere..

Qualcuno di voi mi ha chiesto la ricetta della torta bavarese al pistacchio. Avrete notato che la bavarese mi piace e la propongo spesso, ma la bavarese al pistacchio con dacquoise  e cioccolato è in assoluto la mia preferita! Non posso non darvi la ricetta e ringraziare il maestro Montersino per l’ispirazione e per la Continua a leggere..

Ingredienti:  3 uova 150 g zucchero 1 pizzico sale 100 ml di olio di girasole 1 bustina di vanillina  150 gr yogurt alla vaniglia 300 g farina 00 350 gr ciliegie snocciolate 50 gr granella di mandorla 1 busta lievito per dolci Preparazione: Setacciare la farina con il lievito. In una terrina mescolare le uova Continua a leggere..