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Torta salata zucchine pie ricetta facile e gustosa, senza lievito. Molto semplice e veloce da preparare.Per questa fantastica ricetta devo ringraziare la mia cuochina Sonia che qualche giorno fa l’ha pubblicata nel mio gruppo Facebook.La torta salata zucchine pie è una ricetta americana di facile esecuzione. Prima di procedere con la preparazione GUARDATE il => Continua a leggere..

La parmigiana di melanzane è un piatto estivo che io adoro. Nella versione siciliana originale le melanzane sono fritte, quindi non è che la possa cucinare così spesso: questa è la ricetta che va per la maggiore a casa mia, con le melanzane grigliate… così ne posso mangiare quante mi pare!! Per questa ricetta ho Continua a leggere..

#AccaddeOggi sabato 2 agosto 1980   Alle 10,25 del 2 agosto 1980, una bomba esplose nella stazione di Bologna, uccidendo 85 persone e ferendone 218. Un giorno maledetto per la storia dell’Italia repubblicana! L’esplosivo si trovava all’interno di una valigia abbandonata nella sala d’aspetto dell’ala ovest. Furono quantificati almeno 20 chili di tritolo. Alla notizia dell’attentato, Continua a leggere..

Crema fredda di zucchine, una vellutata delicata guarnita con crema di ricotta!D’estate non mancano mai nell’orto e sulla nostra tavola le zucchine!!! Anzi, spesso ne abbiamo molte e ogni giorno cerco di proporle in modo diverso.Un’idea semplice è quella di preparare la crema fredda di zucchine;chi l’ha detto infatti che le creme e vellutate di Continua a leggere..

Ed eccoci qui arrivati all'ultimo giorno di luglio, come di consueto agosto me lo prendo per me e quindi le ricette ripartiranno con la scuola. Non so ancora se dal primo settembre o dal 7. 

E’ estate piena, fa un caldo boia quindi niente forno acceso, ma ci vogliamo privare di un dolcetto per il dopocena?? Non sia mai! Quindi prepariamo insieme in cinque minuti di orologio questo dessert golosissimo, leggero, freschissimo, che si presta a mille varianti: basta cambiare il gusto dello yogurt ed abbiamo un dolcino sempre diverso. Io Continua a leggere..

Personalmente preferisco sempre i cibi freschi. Per la pasta fredda vanno bene anche gli avanzi del giorno prima… sono veloci e ottimi per un piatto freddo. Questa volta ho usato lo sgombro fresco, ma se non l’avete, potete provare con i filetti di sgombro in scatola, anche se il sapore, essendo più forte, cambia un pochino. Continua a leggere..

Crocchette di patate zucchine e salame gustose e facili da preparare, perfette da servire come finger food o come sfizioso secondo. Si preparano molto velocemente e con pochi ingredienti che in casa non mancano mai. Non perderti la ricetta del giorno=>Insalata di riso con tonno zucchine e feta Provate a preparare anche voi le crocchette Continua a leggere..

         La salsa di pomodoro si fa di solito a metà o fine agosto, quando i pomodori sono al culmine della maturazione e danno il meglio del loro sapore: io uso i pomodori che coltivo nell’orto, ovviamente senza usare nessun trattamento chimico e annaffiando poco le piante. Questo fa sì che i Continua a leggere..

Il risotto con i finferli o gialletti è un piatto semplice da preparare però, come tutti i risotti, necessita di un po’ di tempo di preparazione. Per prima cosa bisognerà preparare i finferli, io li avevo preparati il giorno prima, se ne avete tanti potete, una volta cotti,  congelarli in sacchettini. INGREDIENTI (PER 3 PERSONE) 220 Continua a leggere..