Tag Archives: giorni

La pasta zucchine rucola e pancetta è uno di quei primi piatti saporiti e semplici da realizzare tutti i giorni per gli amanti dei sapori decisi e per non rinunciare ad un buon primo piatto seppur semplice e veloce. E’ un piatto senza stagione, buono sia d’estate che d’inverno: infatti è ottimo sia gustato caldo Continua a leggere..

Ed eccoci di nuovo qui nel lunedì più lunedì di tutti, il primo lunedì lavorativo dell’anno nuovo. Oggi riparte il mio blog e purtroppo ricomincio a lavorare anche io. Volevo iniziare con un post di presentazione delle buone intenzioni, dei buoni propositi per l’anno nuovo per Le Ricette di Valentina, in realtà non ho ancora Continua a leggere..

Queste mani mi daranno tante soddisfazioni…ahahaha è sì, sia per mangiare che per preparare il mangiare!!! Oggi cucciolotto sei a casa col babbo con la febbre, maledetto freddo, non so se è stato il freddo di venerdì o sono i denti che bussano nella tua boccuccia, stan venendo fuori e ti danno tanta uggia, si Continua a leggere..

Straordinarie nevicate sul Salento, con temperature sottozero anche in pieno giorno: epocale ondata di “Burian” nel “Tacco d’Italia”. Eccezionali nevicate stanno interessando da ieri il Salento. Anche per tutta la mattinata di oggi la neve e’ caduta abbondante su tutta la penisola salentina, imbiancando anche le località sulla costa, come Otranto, Gallipoli, Santa Cesarea Terme Continua a leggere..

In questi giorni ricorre il quinto anniversario dalla scomparsa del Maestro del Sangiovese, Giulio Gambelli e il miglior modo per ricordarlo è senza dubbio stappando una delle sue bottiglie, gustando tutta la fragranza e l’armonia del vino trattato preservandone la forma e la sostanza con l’arguzia e la semplicità che contraddistingueva questa grande e affascinante  Continua a leggere..

Eccomi rientrata dalla prima “lunga” vacanza degli ultimi 5-6 anni!! Quest’anno niente Call, e ho goduto a pieno la gran fortuna dell’essere prof in queste circostanze…..ben 10 giorni di “full family immersion”!!! Mi sono spupazzata i miei nipotini e mi sono rilassata pienamente sul divano di casa, davanti al camino, fra le coccole della mia mamma Continua a leggere..

Il famoso detto “L’Epifania tutte le feste si porta via” in parte è vero.. Il giorno della Befana,si sa,segna la fine delle festività ed il lento rientro alla normalità. Un pò come accade a settembre,si parte carichi di buoni propositi,di aspettative,di progetti….io però non sono quasi mai stata brava a mantenerli,forse è per questo che Continua a leggere..

“Cavolo che freddo”! Ecco cosa  si sente dire spesso in questi giorni. Giorni lenti, le feste di Natale appena trascorse, poi  l’Epifania “che tutte le feste si porta via”. Quando ero piccola, i regali li portava la befana, non Babbo Natale. Ricordo un anno in particolare, l’anno in cui ricevetti in regalo “Cicciobello”, ve lo Continua a leggere..

Prima ricetta dell’anno: iniziamo questo 2017 con un lievitato che può benissimo essere utilizzato come centrotavola degli ultimissimi giorni di festa che sono rimasti proprio come la ciambella speck e provola che vi avevo proposto lo scorso anno. La corona di pane alle cipolle rosse è un lievitato dal sapore intenso che richiede un po’ Continua a leggere..

per un po’ di giorni proporro’ il  mio riutilizzo del cibo avanzato dai  giorni di festa…..spero possa essere utile!! Per la serie come ti riciclo il bollito..ecco a voi..le POLPETTE INGREDIENTIAvanzi di pollo e carni di manzo in brodopatata lessa in brodo1 uovo.. o..piu’(regolatevi in base alle quantita’formaggio grattugiatopizzico sale e pepeolio evoCrema campagnola Az Continua a leggere..