POLPETTE con misto di CARNI Bollite(ricette del riciclo) con crema Campagnola

per un po’ di giorni proporro’ il  mio riutilizzo del cibo avanzato dai  giorni di festa…..
spero possa essere utile!!

Per la serie come ti riciclo il bollito..ecco a voi..le POLPETTE

INGREDIENTI
Avanzi di pollo e carni di manzo in brodo
patata lessa in brodo
1 uovo.. o..piu’(regolatevi in base alle quantita’
formaggio grattugiato
pizzico sale e pepe
olio evo
Crema campagnola Az  Bonta’ del Sole
panna da cucina
latte q.b
noce burro

PROCEDIMENTO
Tritare a coltello le carni,tagliuzzare la patate e unire il tutto in una zuppiera con uova,
formaggio,sale e pepe,mescolare il tutto e formare tante polpette.
Friggerle in olio evo ,belle croccanti e poi metterle in una salsina fatta con panna ,latte
burro,pizzico sale..nel mio caso ho aggiunto la crema campagnola .

SE volete …sono ottime anche solo fritte…i miei ne rubavano mentre le friggevo calde,calde!!

BUON APPETITO!!!

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