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Pizza fritta napoletana ovvero pizza montanara

Pizza montanara Oggi uno street food napoletano d’eccellenza: PIZZA MONTANARA. E’ davvero difficile resistere a questa bontà…. le pizze fritte sono soffici, profumate, filanti e gustose! Se non le avete mai provate dovete rimediare e vi assicuro che anche per i giorni di festa saranno apprezzate da tutti. Da gustare abbinate ai mitici crocchè napoletani  Continua a leggere..

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Ciambellone alle banane e gocce di cioccolato

Ciambellone alle banane e gocce di cioccolato, senza glutine, latte e burro, realizzato con sono farine naturali. Perfetto da servire a colazione e merenda. Il ciambellone alle banane e gocce di cioccolato è soffice e resta umido per diversi giorni. Qui sotto la video ricetta che vi consiglio di guardare:

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Spiedini di pesce spada con salsa al prezzemolo

Ecco un nuovo appuntamento con le uscite del KeepCalm, rubrica pubblicata sulla pagina facebook dell’MTC, dove ogni giorno alle 12 si pubblica una ricetta. Oggi sono questi spiedini che ho preparato, pensando ancora al mare, anche se oramai le giornate stanno galoppando verso giorni più freddi. La ricetta la trovate lì e il link è Continua a leggere..

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Sbriciolata alla crema senza cottura

Sbriciolata alla crema senza cottura, golosa, fresca e veloce da preparare; perfetta come dolce della Domenica e non solo. La sbriciolata alla crema senza cottura si prepara in anticipo e si può conservare in freezer oppure in frigo per 3 giorni.  

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Un dessert che sa di sale: pesche alla crème fraiche

LE PESCHE ABBONDANO in questi giorni e dopo aver provato tutti i modi possibili per mangiarle, compreso cuocerle al forno e poi farcirle con il gelato, l’ultima invenzione che ho sperimentato l’ha proposta la creatura, che, ammetto, quando si tratta … Continua a leggere →

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La felicità del giardiniere

Cosa è la felicità del giardiniere? Spesso me lo domando anche io, visto che faccio la giardiniera da oltre venticinque anni. E’ uno stato perenne di curiosità, energia e stimolo. Da qualche tempo in Gran Bretagna al Cornbrook Medical Practice, un ambulatorio per la medicina generale di Manchester, è partito uno studio che dice che Continua a leggere..

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Pesto di zucchine e mandorle tutto a crudo

Il pesto di zucchine e mandorle è un condimento leggero e velocissimo da preparare. Si conserva in frigo per 3-4 giorni altrimenti può essere congelato e riutilizzato in qualsiasi occasione. Io già ne ho preparato una bella scorta per l’inverno! Provate anche il pesto di peperoni gialli e mandorle  Avete mai provato anche L’articolo Pesto Continua a leggere..

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Plumcake integrale ai frutti di bosco (senza lattosio)

I dolci da dispensa….così vengono definiti quei dolci che non hanno bisogno del frigo e si conservano un paio di giorni sotto una campana di vetro, mantenendo la loro morbidezza. Io li adoro, basta sfogliare il blog per capire che sono la mia categoria preferita, e mi piace sperimentare sempre abbinamenti diversi. Il plumcake di Continua a leggere..

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Burro fatto in casa semplice e genuino

Una volta che avrete provato il burro fatto in casa, non vorrete più comprare quelli in commercio. Bastano al massimo due ingredienti per avere un burro morbido e delizioso. Con 500 gr. di panna fresca otterrete 170 gr. di burro che potrete conservare per 15-20 giorni. Con questo burro provate a preparare la treccia svizzera Continua a leggere..

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Torta sfoglia ripiena

Oggi mi piace il numero otto.Posso iniziare a contare i giorni, siamo a -8, eh si, ancora otto giorni e si parte.Intanto che inizio il conto alla rovescia, vi suggerisco questa torta salata che si prepara in otto minuti. Ingredienti 2 rotoli di sfoglia rettangolare pronta200 g di prosciutto cotto200 g di formaggio spalmabile tipo Continua a leggere..

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