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Un po’ di colore e dolcezza in queste uggiose giornate autunnali con la bavarese ai cachi senza uova con ganache al cioccolato fondente. Un dolce al cucchiaio, anzi un dessert per definirlo in maniera più elegante, che vede come protagonista uno dei miei frutti autunnali preferito: il cachi. Composto da due strati e con una Continua a leggere..

 Ci siamo assentate dal blog per un breve periodo…e la motivazione è la nascita di Beatrice che mi ha preso le giornate, anche se non ho mai rinunciato a preparare qualcosa di buono (mi risulta più difficile accendere il pc! Oggi torniamo per la rubrica light&tasty con un dolce da credenza prettamente autunnale, a base Continua a leggere..

buongiorno, ritorna il nostro appuntamento con menù idea siamo in piano autunno l’aria fresca si sente sempre più abbiamo dimenticato le giornate troppo calde e afose le giornate sono ogni giorno un pò più corte e qui a Pesaro per me che vengo da Napoli lo si nota  parecchio l’aria è abbastanza fresca che ti Continua a leggere..

Sì, perché le colorate e raffinate capsule del mio tanto amato champagne hanno una seconda vita e gliel’ha data Melissa Bossi. “Figlia astemia di un padre enologo”, come ama definirsi, ha trovato con le sue creazioni di orecchini una liaison emotiva alle capsule di champagne collezionate negli anni dal padre. Ha scoperto questa vena creativa, Continua a leggere..

 Quante volte vi è capitato di desiderare un dessert ma al solo pensiero di sporcare mille ciotole e attrezzi o di dover accendere il forno (soprattutto nelle giornate calde), avete preferito rinunciarci? Io spessissimo! E’ proprio in una di queste giornate che mi è venuto in mente di assemblare questo dolcetto, che richiede la sola Continua a leggere..

I bocconcini di pollo con melanzane e rucola è un piatto fresco e gustoso, perfetto per queste giornate calde perchè si può preparare in anticipo e consumare freddo o a temperatura ambiente. Si prepara velocemente ed è ottimo per scampagnate tra amici, da portare sotto l’ombrellone oppure come pasto leggero e bilanciato da portare al Continua a leggere..

      Quest’anno il mio orto ha prodotto dei gustosissimi di diverso tipo ed è sempre una gioia mangiarli freschi: croccanti in insalata o in pinzimonio, oppure aggiunti a minestre e contorni cotti per esaltarne il gusto… che bontà! Io amo ritrovare i gusti dell’estate nelle fredde giornate invernali, conservando le verdure nei vasetti in Continua a leggere..

Il pollo si presta a tantissime ricette calde e fredde, sia con osso che senza, risultando adatto anche nelle caldissime giornate estive.Dal più classico pollo arrosto all’esotico con lo yogurt, il pollo generalmente accontenta i gusti di tutti dai più grandi, ai bambini.La carne di pollo fa parte delle carni bianche, come il coniglio e Continua a leggere..

Nelle giornate più calde, nessuno ha voglia di mettere a bollire l’acqua per la pasta, vi propongo quindi questi spaghetti di zucchine che sono decisamente più invitanti con il clima torrido di questi giorni.  Questa semplice ricetta sarà perfetta per i vostri amici vegetariani, ma sono sicura che piacerà a tutti. Io gli spaghetti li Continua a leggere..

Un piattino gustosissimo, veloce da preparare, magari anche in anticipo, e ideale per queste giornate calde? Queste orecchiette pugliesi con pesto di zucchine, mandorle e pachino sono fantastiche! Certo la materia prima è molto importante e non a caso per prepararle ho scelto le orecchiette di Ohanabioshop . Sono orecchiette biologiche di grano duro, trafilate Continua a leggere..