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Ricetta lasagna di mare: la versione estiva  È un primo piatto partenopeo delizioso anche nella sua versione estiva. Stiamo parlando della saporita lasagna di mare. Quando inizia a far caldo la classica lasagna, che un napoletano tuttavia mangerebbe anche nel mese di agosto, si fa estiva portando il mare a tavola. Alla carne e al Continua a leggere..

TAGLIATELLE AI GAMBERI INGREDIENTI: 250 gr fettucce o tagliatelle fresche all’uovo, 2 pomodori maturi o polpa di pomodoro a pezzettoni, 200 gr di code di gamberoni, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai d’olio d’oliva, basilico, sale, peperoncino. PREPARAZIONE Scottate i pomodori per 10 secondi , spellateli e tagliate la polpa a dadini.  Sgusciate le code di Continua a leggere..

è arrivato il caldo diciamolo a voce bassa non vorrei si spaventasse e andasse via dicevo il caldo, il sole porta il mare quindi noi di menù idea abbiamo pensato ad un menù beta-carotene un menù a base di carote  ed io per l’antipasto  ho pensato ad un crostone  da tagliare in quadratini o spicchi  Continua a leggere..

Ti piacciono le empanadillas? Sai cosa sono? Le empanadillas sono  dei fagottini di pasta (panzerotti) ripieni di verdure, di carne, o di entrambe, o anche ripiene alla frutta da usare come pasticcini. A chi non piacciono? Sono sicura che più di una volta hai pensato di preparare la pasta fatta in casa, ma pensi che Continua a leggere..

I fusilli fave cozze e gamberi sono un primo piatto di gran gusto. Buonissimo, colorato, vivace insomma un piatto da leccarsi i baffi! Provate anche gli spaghettoni alla crema di fave guanciale e pecorino L’articolo Fusilli fave cozze e gamberi cremosi e delicati proviene da Il mondo di Adry.

Paccheri con carciofi, gamberi e ricotta Ingredienti 400 gr. di paccheri 350 gr. di gamberetti 500 gr. di ricotta 200 ml. di besciamella 2/3 carciofi olio di oliva aglio e pepe q.b.   Preparazione Pulite, lavate e sgusciate i gamberetti, cuocendoli a vapore per 5 minuti. In una casseruola, lavorate la ricotta, aggiungendo poi la Continua a leggere..

In questa vita non è tanto chi credi di essere che fa la differenza, ma è ciò che fai che determina chi sei (Stephen Littleword) Ogni esperienza della nostra vita, ogni dolore, ogni successo, fanno parte indissolubilmente di noi, un pezzetto del nostro percorso, un mattoncino del nostro essere. I momenti tristi e quelli felici, Continua a leggere..

risotto ricette -alla pescatora dosi per 4 persone ingredienti per risotto alla pescatora 500 g di cozze 500 g di vongole 250 g di calamari puliti e affettati 12 gamberi 320 g di riso fumetto di pesce prosecco 2 spicchi di aglio 1 scalogno 1 ciuffo di prezzemolo semi di papavero olio extravergine di oliva Continua a leggere..

Pasta con asparagi e gamberi In Umbria si continua a raccogliere asparagi ed io ho preparato la pasta con asparagi e gamberi, un primo semplice da preparare al volo. Gli asparagi selvatici sono molto saporiti e anche se si ha a disposizione un piccolo mazzetto si potrà cucinare un piatto di pappardelle niente male. Naturalmente Continua a leggere..

spaghetti di farro ai gamberi e fave dosi per 4 persone ingredienti per spaghetti di farro ai gamberi e fave 300g di spaghetti di farro 300g di fave sgranate 200g di code di gamberi 1 cipollotto 2 filetti di acciughe 1 ciuffo di prezzemolo 50 g di pecorino grattugiato 2 fette di pane per tramezzini Continua a leggere..