Tag Archives: funghi

Ne approfitto di uno dei momenti “senza nausea” per postare una ricetta.PanCiccio, il bimbo che cresce dentro me , fà un pò il monello e anche se oramai i mesi della nausea son passati già da un pò Lui a volte fà ancora un pò il birbante.Diciamo che le nausee dei primi mesi sono state veramente Continua a leggere..

Salsiccia funghi e patate in padella – Non avete molto tempo per cucinare e volete portare in tavola un piatto unico sicuramente apprezzato da tutti, semplice e saporito? Allora ecco l’idea che fa per voi: salsiccia funghi patate! Magari accompagnato da qualche buona fetta di pane bruscato semplice con sale e olio o con una Continua a leggere..

 INVOLTI di  TACCHINO ai FUNGHI  INGREDIENTIFesa tacchino a fettefunghi champignon (cotti in olio ,aglio,prezzemoloscamorza birrafarina q.bolio e burro PROCEDIMENTO Farcire le fettine con scamorza e una manciata di funghi tritati..chiudere con uno stecchino epassarli in poca farina,rosolarli in padella con olio e burro e bagnare con mezzo bicchiere di birra,infine unire i restanti funghi,salare e Continua a leggere..

                                                       ‘È difficile dire con parole di figlio                                            Continua a leggere..

MENU’ DI PASQUA 2017 Delle idee semplici e gustose per il vostro menu’ di Pasqua 2017  dall’ antipasto  al dolce, scegliete quelle che preferite .. Spero che questo articolo possa esservi utile..un abbraccio da Cristy ! Foto di http://www.allanave-dal1916.it MENU’ DI PASQUA 2017 Cliccate sulle foto per leggere le ricette !   FARFALLE CREMOSE AI FUNGHI Continua a leggere..

I funghi champignon sono un prodotto molto versatile ed io li metterei in qualsiasi ricetta. Qui li ho uniti alla polenta ed alle cipolle caramellate. Risultato? Un successone! Persone : 6  –  Tempo Di Cottura : 35m  –  Pronta In : 50m INGREDIENTI: 375 gr Farina per Polenta 2 Cipolle […]

Gli spaghetti con seppioline, funghi secchi e pomodorini freschi è un primo piatto tipico della cucina genovese in cui gli aromi del mare si sposano con quelli della terra in perfetto equilibrio: la ricetta. … Read more

Ascoltando Sultans of Swing, Dire Straits  Una delle canzoni che, da sempre, mi mettono maggiormente di buon umore Ogni volta che faccio l’arrosto o il brasato e ne avanza qualche fettina, finisce dritta dritta nel ripieno di qualche bel raviolo. Anche oggi utilizzo un pò dell’arrosto di vitello per farcire i ravioli e li accompagno ad una salsa di funghi abbastanza densa e Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr fagioli (bianchi e fagioli di spagna), 500 gr funghi pleurotus, 6 pomodorini, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale integrale, peperoncino. Preparazione: Cuocere i fagioli per 1 ora e mezza, coperti d’acqua, dopo averli lasciati una notte in ammollo. Lavare e tagliare a tocchetti i funghi ed i pomodori. Cuocere funghi Continua a leggere..

Crema di funghi misti Zuppa preparata con funghi misti, latte, farina, brodo e burro. Una delicata crema da gustare accompagnata eventualmente anche da crostini di pane. Ingredienti 500 gr di funghi freschi misti champignons, chiodini, pioppini… 20 gr. di funghi porcini secchi 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 l. e 1/2 di brodo vegetale 30 gr. Continua a leggere..