Tag Archives: frittata

Questa semplice preparazione è a metà strada tra una frittata e una torta salata: un involucro di pastasfoglia che contiene una frittata di zucchine e scamorza, decorata in superficie con anelli di cipolla di Tropea… perché anche l’occhio vuole la sua parte! INGREDIENTI (per 6 persone) pastasfoglia fresca 1 cerchio di circa 28 cm di Continua a leggere..

nuovo appuntamento con la rubrica idea menù  con il tema un menù per i bambini ed io con il secondo ho pensato ad una frittata con verdure   per renderla appetibile e fantasiosa ho usato stampini  con impronte primaverili e poi li ho posizionati su un vassoio per dar vita ad un quadro è una ricetta svuota Continua a leggere..

   La tavola dei calabresi, come già riportato in altri post, è ricca e varia e fra i tanti piatti non possiamo dimenticare la frosa, un’antica frittata che i nostri antenati erano soliti preparare per la scampagnata di Pasquetta. E se anche il Covid ha stravolto le nostre abitudini, nulla ci vieta di preparare questo Continua a leggere..

                                        Bentrovati amici, nella nostra consueta rubrica Light & Tasty: siamo vicinissimi alla Pasqua, la primavera è arrivata e quale ingrediente le rappresenta entrambe? L’uovo, nella sua semplicità, il protagonista delle nostre ricette di oggi. L’uovo Continua a leggere..

  Chipsi Mayai, una frittata con patate che arriva direttamente dalla Tanzania! La ricetta è tratta dal libro “All about eggs” di Rachel Khong, un giro del mondo sulle preparazioni delle uova, un libro molto interessante e ricco di informazioni che questo mese Il club del 27 ha deciso di presentare valutando le tante ricette Continua a leggere..

FRITTATA BIETOLE E PRESCINSEU Porzioni: 4 Tempo: 1hr Problema: semplice Stampa Le torte salate, le frittate I minestroni, nel mio menù settimanale non mancano mai, ogni volta li preparo con una variante e oggi ho inserito il favoloso formaggio genovese la PRESCINSEUA… la conoscete ? Spero proprio di si…. se per caso non la conoscete Continua a leggere..

Il panino con la frittata per me è un classico intramontabile che vuoi l'abbiate preparata con la friggitrice ad aria o no. 

                          Dopo la scheda con la ricetta base della frittata, alziamo il livello con una apparentemente più complessa ma che si fa comunque interamente in friggitrice ad aria. Questa è decisamente la mia frittata preferite quella di zucchine; avrei voluto aggiungere anche la Continua a leggere..

La frittata con la sgarbazza è una delle ricette bolognesi più semplici, profumate e deliziose che si possano preparare con pochi (ma buoni!) ingredienti: bastano le uova, il gambo dei cipollotti (la “sgarbazza” appunto), un pizzico di sale e pepe, un goccio d’olio e una grattatina di parmigiano per insaporire.E’ una ricetta antica, di recupero, Continua a leggere..

Visto che la frittata del precedente post era in effetti un po' triste ecco come sfruttarla in un modo goloso trasformandola in una cena completa se abbinata a un contorno di verdura.