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Pizza in teglia casalinga gustosa e facile da preparare, super farcita e senza glutine. Perfetta da servire per cena e da portare nel cestino da picnic.Per preparare la pizza in teglia casalinga ho usato un solo mix di farina e farcito sopra con quello che avevo nel frigo a disposizione.Prima di procedere con la preparazione Continua a leggere..

Ingredienti: 150 gr noci sgusciate, 40 gr lievito alimentare, 1 cucchiaino di sale integrale, 175 ml acqua, succo di 1 limone, 1 cucchiaino di agar agar. Preparazione: Mettere in ammollo le noci per una notte. Cuocere per qualche minuto l’agar agar in un pentolino con l’acqua (175 ml) e lasciar raffreddare bene (si può utilizzare Continua a leggere..

Buongiorno,qui piove  dopo video lezione, recupero, preparazione all’esame ci vuole una carica con un buon caffè visto che la frolla della pizza dolce  mi è piaciuta l’ho rifatta questa volta   biscottini con zucchero in granella Vediamo la lista della spesa 500 gr di farina 00  250 gr di zucchero di canna 70 ml di olio Continua a leggere..

Ingredienti: Ricetta di Marco Montuori 1 kg di Farina per Pinsa For You 800 ml di acqua molto fredda (per esperti) 4 g di lievito secco in polvere 20 g di sale 20 ml di olio evo  Bellissime bolle Per il ripieno: 2 etti di Bresaola 1 mazzetto di Rucola Noci sgusciati q.b. Procedimento:Mescolate insieme la Continua a leggere..

Montanarina fritta semi integrale Buon pomeriggio amici del web, oggi vi parlo di un classico delle rosticcerie napoletane “la montanarina fritta”. Fatta con impasto della pizza lievitato e fritto e condita con semplice sugo di pomodoro cotto in precedenza, qualche fogliolina di basilico e una spolverata di formaggio grattuggiato. Questa è la classica ma con Continua a leggere..

Bonjour! Dopo anni di tentennamenti oggi ho deciso di fare i croissant. Quelli burrosissimi con dentro tantissima marmellata che equivalgono quasi a un pranzo. Se volete farli. preparatevi psicologicamente, tra impastare, piegare, tirare, riposare, cuocere, vi vanno circa 10 ore, con un sacco di tempi morti. Ma credetemi, poi sarete ripagati della fatica per quanto Continua a leggere..

  Sono incappata in questa ricetta qualche settimana fa, attirata dalle foto e dal “titolo”…..Creamcheese cookies! Mi sono detta: un’alternativa a ciambelle e torte in questo periodo ci può stare, la ricetta sembra semplice e veloce….perché non provare? Per altro avevo della Philadelphia in frigo quasi prossima alla scadenza, di solito ne faccio scorta per… Continua a leggere..

Ingredienti: 150 gr semi di zucca, 50 gr lievito alimentare in scaglie, 1 cucchiaino di sale integrale, 1 pizzico di curcuma, 175 ml acqua, succo di 1 limone, 1 cucchiaino di agar agar. Preparazione: Mettere in ammollo per una notte i semi di zucca. Scolarli e frullarli finemente con gli altri ingredienti, eccetto acqua ed Continua a leggere..

Cascione Romagnolo, lo voglio dedicare alle mie amiche, perchè se lo so cucinare è merito loro. In questo periodo ogni anno, si svolge il raduno dei gruppi Facebook Kitchen aid dolce passione e Il pane lo porto io, due gruppi di amiche che si incontra a San Mauro Mare, e per due giorni si impasta, Continua a leggere..

PANNA MONTATA BIMBY.Vi è mai capitato utilizzando il Bimby, che la panna NON si monti? Prova come faccio io, mi viene ogni volta perfetta!     PANNA MONTATA BIMBY – Laura Lau – INGREDIENTI: 1 confezione di panna da montare già zuccherata da 500 ml (io uso quella che NON si trova nel banco frigo Continua a leggere..