Tag Archives: fragole

L’ho ripetuto più volte. Non amo particolarmente l’estate, fatta eccezione per il periodo che trascorro in montagna. Il caldo, ormai da qualche anno (beata gioventù!), mi annienta quanto, al contrario, il clima invernale mi trasmette un’energia ed uno sprint da giovincella. Ma c’è qualcosa di questa stagione che adoro. Letteralmente.  Ed effettivamente, c’è qualcosa di Continua a leggere..

Se anche voi come me, amate le fragole, vi consiglio di preparare queste buonissime girelle lievitate. Sono soffici, ricche di una golosa crema pasticciera e tanta buona frutta. Le ho preparate oggi per la colazione dei bambini e sono andate a ruba! L’impasto lievitato è semplice da preparare e, se preferite altra frutta, potete tranquillamente Continua a leggere..

Se anche voi come me, amate le fragole, vi consiglio di preparare queste buonissime girelle lievitate. Sono soffici, ricche di una golosa crema pasticciera e tanta buona frutta. Le ho preparate oggi per la colazione dei bambini e sono andate a ruba! L’impasto lievitato è semplice da preparare e, se preferite altra frutta, potete tranquillamente Continua a leggere..

Questo mese Mtchallenge è atipico… non c’è una ricetta da ricreare con la propria fantasia, ma una MysTeryCloche con degli ingredienti e con questi, insieme a pochi altri di base in una dispensa ipotetica, dobbiamo creare una ricetta speciale per poter accedere alla MTC S-COOL! una scuola di cucina che sicuramente non potrà che essere interessante. Continua a leggere..

Mi piace studiare, credo nella formazione continua in tutti i campi che mi interessano, E la cucina sicuramente lo è. Così eccomi qui  a sperare di partecipare alla prossima MTC S-cool. 2018 aperta a 24 iscritti. I primi 8 sono andati e niente da fare. Il terzo gruppetto di 8 saranno nominati e esserlo lo Continua a leggere..

Eccoci qui, non senza una punta di rammarico all’ultima sfida dell’MTC. Si chiude un ciclo e se ne apre uno nuovo, sicuramente entusiasmante, ma credo che un po’ mi mancherà questo momento: l’attimo della pubblicazione. In realtà il nuovo ciclo è già iniziato. Questa sfida non è una normale sfida mensile. La gara di oggi Continua a leggere..

Coming around again – Carly Simon Questa torta arriva da quel grande libro che è Sweet di Ottolenghi. Ogni tanto se riesco, trovo anche il tempo di sfogliarlo e considerata la mia piantina di rabarbaro bella rigogliosa in terrazza, ho deciso di mettermi all’opera complice il periodo delle fragole. Una torta preparata quasi un mese Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Pesche, io adoro le pesche! Dolcissime, bianche, gialle o pesche noci. Ma oggi delle pesche uso solo le bucce. Avete capito bene. Le bucce. Preparo una crostata con bucce di pesca caramellate con cocco e pinoli. Tra poco ci sarà l’imbarazzo della scelta e le pesche si troveranno a prezzi modici. Preparete le pesche sciroppate? Continua a leggere..

Torta nua alle fragole Una soffice torta ripiena di fragole, un connubio perfetto e golosissimo. La versione classica è con farcitura di crema pasticcere e trovate la ricetta qui Una torta che spopola nel web da molto tempo, questa la mia versione con impasto del ciambellone romagnolo che a mio parere la rende ancora più Continua a leggere..

So di essere un po’ in ritardo per le fragole, in realtà ho fatto questa confettura quindici giorni fa ma non ho avuto il tempo di postarla e avevo deciso di non farlo considerando il ritardo. Quando però ho aperto il barattolo e ho sentito il profumo mi son detta che non avrei mai dovuto Continua a leggere..