E’ iniziato ufficialmente il periodo delle fragole e il maggior consumo è sicuramente la classica coppa fragole e panna. Ma immancabilmente la panna si smonta velocemente, soprattutto quella spray, creando un liquido rosato esteticamente per niente bello!
Provate allora la mia coppa fragole e panna e vedrete che la panna non si smonterà neanche di un millimetro e soprattutto potrete prepararla con molto anticipo conservandola in frigo. Inoltre potrete creare degli strati in modo che la panna non sarà presente solo in superficie!
Ingredienti
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500 g Fragole
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200 ml panna da montare
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80 g Latte condensato
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mezzo Succo di limone (facoltativo)
Preparazione
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Lavate per bene le fragole…. qui trovate tutti i miei suggerimenti
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Tagliatele a pezzettini e mescolatele in una ciotola con il succo di limone.
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Mi raccomando non aggiungete lo zucchero perchè la panna sarà già ben dolce.
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Montate la panna molto soda e poi aggiungeteci il latte condensato.
Mescolate per amalgamare bene e mettete in frigo per 5 minuti.
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Io invece di usare le classiche coppe ho preferito dei simpatici vasetti monoporzione che potrete conservare in frigo fino all’utilizzo.
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Formate, alternando, degli strati di fragole e panna, terminando ovviamente con un bel ciuffo di panna.
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Conservate in frigo.
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