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Cioccolatini ripieni di frutta secca I cioccolatini ripieni di frutta secca sono dei dolcetti irresistibili che finiranno in men che non si dica. Potete personalizzarli scegliendo i tipi e le proporzioni di frutta secca che meglio preferite. I vostri parenti e familiari resteranno a bocca aperta!   Ingredienti 50 gr di zucchero a velo 80 Continua a leggere..

L’indivia riccia , detta anche “scalora” ricca di carotenoidi, fibre, vitamina A e C, ha un’azione diuretica e depurativa, e un effetto saziante,ha un   sapore amarognolo che si attenua molto con la cottura  i piatti cotti infatti  acquistano un sapore molto delicato e gustoso.

La Sbriciolata della Nonna è una variante facile e golosa della classica Torta della Nonna. Si prepara in poco tempo, utilizzando pochi ingredienti e pochi strumenti. La Sbriciolata della Nonna è un dolce ottimo per qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. Possiamo personalizzare la nostra Sbriciolata della Nonna in mille modi diversi: Continua a leggere..

Ciao a tutti/e! Avete trascorso bene le festività pasquali? Spero di sì… Io non mi posso lamentare, mi sono goduta del buon cibo immersa nella natura, insieme alle persone a cui tengo maggiormente. Dunque, sempre parlando di Pasqua, oggi vi propongo (anche se un po’ in ritardo) la ricetta di una soffice e appetitosa colomba Continua a leggere..

Tutto ciò che viene dalla mia cucina  è cresciuto nel cuore (Paul Eluard) Mi auguro che abbiate trascorso bene questi giorni di festa appena trascorsi, io benissimo, in serenità ed armonia nella tranquillità della famiglia e degli amici più intimi. Ma il tempo da voi come è stato? Sabato a Roma pioggia … tantissima pioggia, Continua a leggere..

Ingredienti : 270 g di acqua 80 gr olio 125 gr farina 25 gr cacao amaro 4 uova (dipende dalla grandezza delle uova) 1 cucchiaino di sale 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci X decoro : qb. amarene allo sciroppo naturale (e grazie alla mia cognata Elena con le mani d’oro) 500 gr Continua a leggere..

Focaccia morbida tipo barese. La focaccia morbida è buonissima, rimane soffice grazie alla patata all’interno dell’impasto. Ingredienti: 300 gr farina 200 gr semola 10 gr lievito di birra disidratato 380 ml di acqua tiepida 10 gr sale 1 patata grande bollita 50 ml olio extravergine di oliva pomodorini pachino o ciliegino olive nere (facoltative) origano Continua a leggere..

La mia incontenibile passione per Pizze e Focacce! Difficile tenerla a freno. E dire che mi propongo sempre di seguire un regime alimentare misurato prima degli immancabili banchetti festivi, ma ci casco ogni volta. Così, anche in prossimità della Pasqua, non ho potuto esimermi dal mettere le mani in pasta. La Focaccia con Burrata di Bufala Continua a leggere..

Una ricetta che viene dai miei primi passi nel mondo delle foodblogger, la frittata al forno d’erbette.Un piatto che preparo spesso, appena il mio orto aromatico prende vita con il primo sole caldo.Mi basta scendere in giardino per raccogliere le mie erbe aromatiche e in pochi minuti preparare questa delizia leggera e saporita. INGREDIENTI per Continua a leggere..

Se in casa manca il pane ed è ormai l’ora di cena, se ci sono ospiti e si vuole preparare uno stuzzichino veloce veloce. O se si ha voglia di accompagnate i salumi con qualcosa di saporito e croccante, si può ricorrere alla preparazione di queste buonissime schiacciatine. L’idea l’ho presa da una ricetta del Continua a leggere..