Sbriciolata della Nonna

La Sbriciolata della Nonna è una variante facile e golosa della classica Torta della Nonna. Si prepara in poco tempo, utilizzando pochi ingredienti e pochi strumenti. La Sbriciolata della Nonna è un dolce ottimo per qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. Possiamo personalizzare la nostra Sbriciolata della Nonna in mille modi diversi: aggiungendo ingredienti alla crema come gocce di cioccolato fondente oppure un goccio di liquore, oppure possiamo aggiungere alla pasta della frutta secca in pezzi. Vediamo la Ricetta!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    45 minuti
  • Porzioni:
    8 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 1 Uovo
  • 250 g Farina
  • 150 g Zucchero
  • 80 g Burro o Margarina
  • Mezza Bustina di Lievito per Dolci
  • Una Manciata di Pinoli
  • Una Bustina di Vanillina

Preparazione

  1. 1- Iniziamo la preparazione della Sbriciolata della Nonna preparando la Crema Pasticcera, trovate la ricetta cliccando qui, lasciarla quindi intiepidire.

  2. 2- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 18-22 cm. Metterla da parte perché ci servirà più tardi.

  3. 3- All’interno di una ciotola capiente versare il Burro e lo Zucchero, mescolare gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema.

  4. 4- Aggiungere l’Uovo ed incorporarlo al composto mescolando nuovamente per qualche attimo.

  5. 5- Aggiungere infine la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina, continuare a mescolare sempre con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto “sbricioloso”.

  6. 6- Utilizzando le mani compattare 2/3 di composto sulla base e lungo il lato della tortiera. Aggiungere la Crema Pasticciera stando attenti a non superare i bordi di pasta.

  7. 7- Sbriciolare sopra la crema il restante composto senza compattarlo, concludere aggiungendo in superficie una manciata di Pinoli. Infornare la Sbriciolata della Nonna a 180°C per circa 45 minuti o fino a doratura desiderata.

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