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Salame di cioccolato bianco Salame di cioccolato bianco, biscotti e pistacchi è la versione al cioccolato bianco del dolce più facile e buono che ci sia. Semplice, veloce e senza cottura rappresenta l’ideale per una preparazione dell’ultimo minuto. Questa ricetta non prevede l’uso di uova crude, questo la rende ancora più interessante. Che aspettate? preparate Continua a leggere..

Ingredienti: 3 uova 150 g zucchero 1 pizzico sale 100 ml di olio di girasole 150 gr yogurt al limone 300 g farina 00 1 busta lievito per dolci 100 gr cioccolato in scaglie amarene allo sciroppo naturale qb. Preparazione: Setacciare la farina con il lievito. Se non avete cioccolato in scaglie basta tritare il Continua a leggere..

Da quando sono mamma ho riscoperto i pastelli a cera. I miei bimbi ne vanno matti e adorano utilizzarli per disegnare. Questo significa che in 5 anni abbiamo accumulato una gran quantità di pastelli a cera, molti dei quali sono ormai troppo piccoli o troppo vecchi per essere utilizzati. Da qui l’idea di dar loro nuova Continua a leggere..

Panini Fritti: la Ricetta della Straordinaria Bontà Napoletana I panini fritti sono una specialità tipica della tradizione napoletana. A Napoli c’è infatti una vera e propria cultura e tradizione dei fritti, tra le sue eccellenze possiamo annoverare la pizza fritta, il cuoppo napoletano, le frittatine, i crocchè. È forse il cibo da strada più conosciuto Continua a leggere..

Il filetto alla Wellington è un piatto davvero speciale, uno di quei piatti per le grandi occasioni che di tanto in tanto vale la pena di preparare. In realtà non è poi così difficile preparare il filetto alla Wellington: quello che davvero conta è trovare un bellissimo pezzo di filetto, che è piuttosto costoso ma Continua a leggere..

Panettone con gocciole di cioccolato Il Panettone con gocciole di cioccolato è una variante gustosa e golosa del classico panettone con uvetta e canditi. Con tutti gli albumi che avanzate potete preparare le lingue di gatto senza burro, veloci e molto buone. Ingredienti per un impasto da 1,5 Kg Primo impasto 350 grammi di farina Manitoba Continua a leggere..

Panpepato ricetta tipica umbra Il panpepato ricetta tipica umbra è un dolce a base di frutta secca e cioccolato che si prepara soprattutto nel periodo natalizio. Ogni zona dell’Umbria ha una propria ricetta ma tutte hanno in comune frutta secca, miele, cioccolato e un cucchiaino di pepe nero. Per la presenza di frutta secca e Continua a leggere..

Oggi vi propongo dei biscotti che adoro, tipici della tradizione catanese, la cui preparazione ho appreso nel periodo in cui ho abitato da quelle parti. Si chiamano Rame di Napoli, molto probabilmente in riferimento ad una moneta coniata al tempo del regno delle due Sicilie; si preparavano in occasione della Festa dei Morti ma ormai Continua a leggere..

Cialda di Parmigiano: la Ricetta Infallibile per Farne Una Perfetta La cialda di parmigiano è un’ottima decorazione per allestire piatti di verdure, paste e creme salate. Oltre all’aspetto estetico, aggiunge anche un sapore stuzzicante e croccante per completare il piatto. La preparazione della cialda di parmigiano è di una semplicità assoluta. Ci occorre solo del Continua a leggere..

Zucca, patate, funghi e salsicce sgranate cotte in forno, un piatto che unisce secondo e contorno. Ingredienti: 400 g di zucca napoletana senza buccia 300 g circa di funghi champignon bruni 2 patate grandi a pasta gialla 2 salsicce di suino olio extra vergine di oliva timo rosmarino sale pepe nero Preparazione: Si taglia la Continua a leggere..