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Ecco la ricetta per golosi dolcetti fatti in casa con cui riempire la mitica calza della Befana oppure da regalare a grandi e bambini, o ancora da servire per una originale merenda dell’Epifania. 1) Mandorle ricoperte di cioccolato: Ingredienti mandorle ricoperte di cioccolato: ◦900 g di mandorle ◦500 g di cioccolato da copertura ◦codette Procedimento: Per Continua a leggere..

Buon anno a tutti voi! Con la speranza che sia un 2021 migliore per tutti iniziamolo subito con una ricetta #rustica e nello specifico un #plumcakerustico imbottito con #scarolariccia e #scamorza.  INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia; scarola riccia Lady Leaf; scamorza; olio evo; sale. FASI: Ho pulito e lavato la scarola; l’ho messa in acqua Continua a leggere..

La torta tutta mele è un dolce da forno fatto quasi esclusivamente solo con mele. L’impasto infatti è poverissimo di farina e il risultato è simile ad una frittata dolce.   Un grande classico tra i dolci da credenza ma in una variante tutta mele! Una torta di mele sana e leggera che piacerà un Continua a leggere..

Domani è la Befana, non vogliamo accoglierla con qualche gelatina fatta in casa? Non è la prima volta che preparo queste caramelle, di cui sono golosissima, ma questa volta ho seguito la ricetta che Sara, una amica di Istagram, ha presentato durante la trasmissione E’ sempre mezzogiorno su Rai1. Ingredienti 1/2 bicchiere di succo di arancia Continua a leggere..

La torta alla ricotta e uvetta è un dolce sfizioso che si realizza adoperando nell’impasto la ricotta al posto della classica farina e la preparazione è davvero facilissima e velocissima. Questa torta è ideale da consumare a merenda o come dolce a fine pasto.  Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 8-10 minuti. Tempo di cottura: Continua a leggere..

La Calza della Befana di pasta sfoglia è una golosa torta salata perfetta da portare in tavola il giorno dell’Epifania. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare 3 patate grandi mezzo cipollotto olio extra vergine di oliva sale q.b. spezie a piacere 100 gr di formaggio dolce filante 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato semi Continua a leggere..

eccoci  la tanto attesa Befana che oltre a portarci doni e leccornie  purtroppo significa che le feste stanno per finire si ritorna alla vita regolare scuola, lavoro, sport, piscina e così via mi piacerebbe tanto poter dire così e invece forse torneremo a scuola, a lavoro, molto difficilmente in piscina, al cinema  però consoliamoci con Continua a leggere..

  Devo confessare che il Covid mi ha fatto conoscere la Turchia ,Si perche’ per passare il tempo mi sono dedicata alle serie turche e mi sono innamorata dei suoi piatti e di quei luoghi incantevoli che la rappesentano nel mondo!Ed ecco un classico dolce  del luogo!! Come prima volta ne  ho  fatto uno di Continua a leggere..

Comincio il nuovo anno con una ricetta che alcuni anni fa impazzava nei social l’Uovo in nuvola. Il tutto cominciò da  Kate Morgan Jackson che lo pubblico nel sito Framed  Cooks e via via si diffuse nei social diventando un caso di tendenza. In realtà il direttore del sito Serious Eats, Daniel Gritzer, rivelò che Continua a leggere..

                                         Un giorno in zona arancio e io ne approfitto per fare due spese, mi mancano poche cose quindi dovrei fare proprio toccata e fuga, ma non ne ho voglia. Oggi ho solo voglia di mettermi Continua a leggere..