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Taralli dolci da latte I taralli dolci da latte sono dei biscotti rustici fatti con ingredienti genuini, perfetti per la prima colazione. Semplici e veloci da realizzare e alla portata di tutti. Si tratta di un impasto con farina, amido di mais, uova, margarina, latte e ammoniaca per dolci che li rende estremamente friabili. Il Continua a leggere..

Un dolce con una farcia, morbida e molto profumata dall’aspetto semplice, ma dal sapore delicato e dalla consistenza particolare. Una fetta di questa torta renderà felice chiunque l’assaggi a merenda o colazione, soprattutto se accompagnata da una tazza di tè.Un dolce classico morbido e friabile … irresistibile!!! Ingredienti per una teglia da 22 cm. 210 Continua a leggere..

La torta mimosa al pistacchio e cioccolato è un dolce golosissimo e furbo. Quest’anno, per la festa della donna, scegliete l’innovazione e preparatela vi delizierete!! Prepariamola: Tempo di preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Ingredienti PER IL PAN DI SPAGNA AL CACAO: 2 uova 90 g zucchero 65 g farina Continua a leggere..

Riordinando le pagine del Taccuino di Cucina del blog, ho realizzato che il capitolo dedicato ai contorni mancava di molte delle mie preparazioni preferite, tra le quali una deliziosa variante delle patate al forno, le Patate Sabbiose. Abbastanza singolare, considerato che è forse l’accompagnamento più richiesto per molte preparazioni. Per realizzarle, ho saltato il passaggio della Continua a leggere..

Torta semplice al mascarpone Buongiorno amici del web, questa torta prevede il mascarpone (senza lattosio, io ho utilizzato quello a marchio Lidl) come sostituto di olio o burro. Insomma rappresenta la parte grassosa. La ricetta è di Benedetta Rossi. Io ho utilizzato un mascarpone delattosato e ho diminuito lo zucchero di 50 grammi. Sarà la mia torta Continua a leggere..

Una ricetta assolutamente da provare quella della sbriciolata con ricotta. La sbriciolata con ricotta è un dolce molto semplice da realizzare e davvero buonissimo. È formata da un guscio molto simile a quello della pasta frolla, ma decisamente più grossolano, con un ripieno di ricotta condita. Una via di mezzo tra una crostata e una sbrisolona Continua a leggere..

Zeppole gluten free al forno, golose e facilissime da preparare. Perfette in ogni occasione e soprattutto per la festa del papà. Per preparare le Zeppole gluten free ho utilizzato la farina per pane Nutrifree che potete sostituire con Farina Farmo o Caputo. Guardate il video qui sotto e provate a prepararle anche voi.

Non sono le classiche cuzzupe che di solito prepariamo in Calabria per Pasqua anche se l’aspetto è simile. I viscottini cu lavatu in origine si preparavano tutto l’anno aggiungendo all’impasto del pane olio e zucchero e lasciandoli lievitare tutta la notte per poi infornarli nella mattinata. Non avendo uova nell’impasto le massaie guardavallesi li realizzavano Continua a leggere..

I Moscardini con fagioli borlotti è un gustoso secondo piatto estivo per via dei fagioli freschi. Se non avete i fagioli freschi potete usare quelli secchi dopo averli lasciati in ammollo nell’’acqua per tutta la notte e poi lessate. In quest’ultimo caso però se allungano i tempi di cottura Porzioni: 8 Resa: 0 grammi Preparazione: 30 Continua a leggere..

Gli storici della cucina discutono se la torta Linzer, che prende il nome dalla città austriaca di Linz, dove fu inventata, risalga al 1653 o al 1696. Basti dire che è un dolce molto antico e la ricetta è cambiata poco negli oltre trecento anni successivi. Alcune versioni moderne includono un po’ di lievito nell’impasto Continua a leggere..