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Pane tipo Valdostano con fichi, noci e uvetta, a modo mio Ingredienti : 750 g farina integrale 1 bustina lievito secco attivo 525 ml acqua tiepida 2 cucchiaini miele  3 cucchiaini sale 250 fichi secchi 150 g gherigli di noci 150 g uvetta gigante Preparazione : In una terrina, mettere a molo i fichi insieme Continua a leggere..

Ingredienti per 20 crocchette: 3 zucchine verdi 2 uova 80 gr. pecorino fresco 50 gr. pane raffermo 150 gr. pane grattugiato Maggiorana Olio di semi Preparazione: Lavare le zucchine, spuntarle e grattugiarle con la grattugia a fori grossi. Salarle e lasciarle scolare per un’oretta. Versarle in una ciotola e unire le uova, il pecorino tagliato Continua a leggere..

Menù di pesce Cena della vigilia di Natale Idee e suggerimenti per andare incontro al Natale a tutto pesce! Amo il Natale e tutto quello che vi ruota attorno, amo preparare e cucinare piatti per la mia famiglia, mi piace stupirli e farli felici, preferisco sempre organizzarmi per tempo, anche perchè spesso il tempo scarseggia Continua a leggere..

  Questo piatto mi piace troppo!! Avevo sentito parlare di qualcosa di simile: pane raffermo unito agli ingredienti che, di solito, farciscono la pizza fino a formare uno sformato a dir poco goloso.Cavalcando l’onda del successo riscosso in famiglia dallo sformato di verza, ho deciso di lanciarmi in questa impresa..Adoro riciclare gli ingredienti e, particolarmente, Continua a leggere..

Cozze gratinate la forno con erbe miste Un antipasto gustoso da preparare anche con un po’ di anticipo e gratinare all’ultimo minuto a base di cozze ed erbe aromatiche. Ingredienti 1 kg di cozze 2 foglie di alloro 1 spicchio d’aglio 1 dl. di vino bianco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 30 gr. di Continua a leggere..

Ideale per la colazione o per la merenda, questo è un dolce facilissimo da fare che piace a tutti, dove il sapore deciso del caffè incontra quello inconfondibile della nocciolata Rigoni di Asiago. Ingredienti per una tortiera diametro 24cm o 2 stampi da plumcake da 22cm: 3 uova 100 gr di zucchero semolato 150 gr Continua a leggere..

Clicca qui per il video Il “tender” è un piccolo prosciutto cotto ed è un piatto tipico del menu di Natale e Capodanno, in special modo nelle città, dove l’influenza straniera è più marcata. La maggior parte delle ricette prevede l’uso di spezie e frutta fresca o sciroppata, e il tocco finale è quello di segnare Continua a leggere..

Il petto di pollo alla diavola è una ricetta che si può preparare sia in padella che al forno. Il petto di pollo può essere ridotto anche a tocchetti o a straccetti: siamo noi a dare la forma che preferiamo. Ciò che conta è il particolare condimento caratteristico del piatto. Quest’ultimo si compone di diversi Continua a leggere..

Involtini croccanti al salmone Un antipasto a base di salmone affumicato, robiole e mascarpone, un insieme di abbinamenti golosi e sfiziosi. Ingredienti 100 gr. di robiola 100 gr. di mascarpone 200 gr. di salmone affumicato i ritagli 100 gr. di pane raffermo 1 mazzetto di erba cipollina qualche foglia di lattuga Preparazione degli involtini croccanti Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Cassata al forno con ricotta di bufala al pistacchio di Bronte Ciao a tutti, in collaborazione con il Caseificio La Villanella, oggi vi propongo un dolce davvero particolare e molto … Contiuna a leggere l’articolo The post Cassata al forno con ricotta di bufala al pistacchio di Bronte appeared first on Continua a leggere..