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Pane intrecciato integrale di emergenza con lievito istantaneoQuesto pane era lì che aspettava ad essere postato da un bel pò e mi ero dimenticata o meglio spesso il tempo non mi lo permette e allora passo sopra. Ecco per tutti coloro che rimangono senza pane e non possono fare a meno, questo pane fa anche per voi, Continua a leggere..

Conchiglioni ripieni di pesce al forno I conchiglioni ripieni di pesce al forno sono facili da preparare, pratici perché si possono preparare con un pochino di anticipo, molto invitanti, buoni e profumati. Il ripieno si può preparare con il pesce che si preferisce e una salsa di pomodoro fresco renderà il piatto leggero e gustoso. Ingredienti per Continua a leggere..

ZITI AL FORNO   Per 8 pers. In un tegame con 5 cucchiai d’olio mettere: 1 grossa cipolla tritata, 1 pezzo di circa 1 kg. di codone di vitello, 1 pezzo intero di circa mezzo kg. di spalla di maiale, salare e pepare. Coprire e cuocere per 1 ora mescolando ogni tanto e bagnando man Continua a leggere..

Buongiorno! Siete ancora in ferie o le vacanze anche per voi stanno per finire? Io ho ancora pochi giorni di libertà e poi si torna a Roma e alla vita di tutti i giorni, ma intanto mi godo questi ultimi momenti in Sicilia. E condivido con voi un dolce fresco e dal sapore in parte Continua a leggere..

400 gr zucchine tagliate a rondelle 200 gr carne macinata magra di vitello 2 cipolle affettate sottili 3 pomodori maturi pelati e senza semi 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1/2 bicchiere brodo magro sale e pepe q.b. In una padella antiaderente facciamo appassire le cipolle con un po di brodo magro a fuoco moderato. Uniamo Continua a leggere..

200 gr di farina 00 3 uova 150 ml di latte 80 gr di olio di semi o di oliva un cucchiaino scarso di sale 80 gr di formaggio Parmigiano grattugiato 1 bustina di lievito per torte salate istantaneo In previsione di un buffet, ieri ho preparato la base per una torta salata da farcire successivamente Continua a leggere..

Adoro la marmellata di prugne della Rigoni di Asiago! Mi piace che sia non troppo dolce ed abbinata ad una soffice pasta biscotto è perfetta! Provatela con questa ricetta infallibile. 4 uova intere120 gr. di zucchero120 gr. di farina un barattolo di marmellata di prugne Rigoni di Asiago Per la pasta biscotto non separo gli Continua a leggere..

Orate con olio di curcuma   Ingredienti: 2 orate qualche pomodorino olio q.b. sale q.b. curcuma qualche ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio olive verdi e nere             Ricetta: Pulire e lavare le orate. Disporle in forno avvolte in un cartoccio e cuocere per 30 minuti circa a 180°. Continua a leggere..

IngredientiPer la Pasta frolla magra:200 gr di burro 82% m.g.500 gr di farina 00 W150-1601 gr di bacca di vaniglia2 gr di buccia di limone grattugiata2 gr di buccia d’arancia grattugiata4 gr di sale fino120 gr di uova intere300 gr di zucchero a veloPer la crema pasticcera all’acqua:500 gr di acqua1 gr di bacca di Continua a leggere..

Senza perdere tempo…passo subito alla ricetta che a  noi è piaciuta molto!! INGREDIENTIfoglie di verza sbollentate e prive della costa centraleriso bollito in brodo vegetale(carota sedano cipolla ) I chicchi D’Angelo Az.I Ferrarifunghi misti ripassati in padella con olio e agliocapuliato di pomodoro ciliegino e cipolla Az Casa Moranamortadella a fettebocconcini mozzarellaburro q.bgrana  e pecorino Continua a leggere..