Tag Archives: formaggio

Coppette con yogurt greco e Bluedessert ai Frutti di Bosco Queste golose e gustose coppette preparate con strati alterni di yogurt greco, gelatina di mirtilli nel mio caso, ma si può usare anche una confettura ai frutti di bosco, formaggio Bluedessert ai Frutti di bosco del Caseificio Brema e con una decorazione di misto di Continua a leggere..

Le crostatine di zucca e noci sono un’ottima alternativa , finger food, per arricchire il menu degli antipasti o anche, soltanto, per far mangiare ,anche ai bambini , questo ortaggio così ricco di proprietà salutari. Mi rendo conto che abbiamo appena superato le cene e pranzi pantagruelici tipici delle Festività natalizie e di fine anno Continua a leggere..

Le raviole, tipico primo fatto con un impasto di burro, patate, farina e un tipico formaggio squisito locale, il tomino di Melle, sono uno sposalizio gastronomico eccellente abbinato al pesto ligure e al gorgonzola lombardo. Da provare. Ingredienti per 4 persone: 600 g. di raviole della Val Varaita 200 g. di gorgonzola palzola  120 g. Continua a leggere..

Come ogni anno a gennaio, ma non solo, il riciclo degli avanzi va per la maggiore.Fortunatamente quest’anno nel frigorifero non ce ne sono stati troppi, più che altro panettoni, pandori e pane, tanto pane. Ingredienti 250 g di pane raffermoq. b. di acqua1 uovo50 g di formaggio grana grattugiato50 g di formaggio, io ho utilizzato Continua a leggere..

storico ribelle: viaggio alla scoperta di un grande formaggio, considerato il fuoriclasse della tradizione casearia della valtellina

Cestini di patate con funghi e piselli al forno , un secondo gustoso e veloce da preparare . Perfetto da servire nelle occasioni speciali e nel menù delle feste . Ecco cosa occorre e come si preparano i cestini di patate con funghi e piselli Ingredienti 500 g di patate lesse 2 cucchiai di formaggio Continua a leggere..

Frittata con albumi ricetta light Frittata con  albumi ricetta light è una ricetta leggera si, ma con gusto. Prima di provarla ero molto scettica, mi sono dovuta ricredere invece quando l’ho assaggiata. Con qualche piccolo accorgimento diventa un secondo piatto light validissimo con meno di 200 calorie. Inoltre gli albumi sono consigliati a tutti coloro Continua a leggere..

Come l’ansa di un fiume, il porticciolo riparo dal mare aperto. Sempre viaggio ma planando sui dettagli del paesaggio. Il paesaggio è fatto di cose e persone. Niente fretta, niente aerei, levarsi le ali può servire a ritrovarsi e ritrovare. Ritrovare rumori semplici, sapori e arie dirette, profumi e visioni di come la vita dovrebbe Continua a leggere..

Pizza con Bluedessert all’aceto balsamico, pere e nociPer preparare questa gustosa pizza ho usato il formaggio Bluedessert all’aceto balsamico del Caseificio Brema, un formaggio a pasta erborinata al latte di vacca.Bluedessert Aceto viene affinato con un’immersione nel delicato mosto di aceto balsamico che addolcisce il gusto del formaggio e gli dona un carattere unico. Il Continua a leggere..

Cordonbleu di pollo macinato Buon pomeriggio cari amici del web, oggi posto l’ultima ricetta del 2017!!!!! Si tratta dei cordonbleu con petto di pollo macinato, ovviamente super golosi e sani perchè fatti in casa e cotti al forno. P.S. Potete prepararne in abbondanza e congelarli. Vi auguro un Felice Capodanno e Buon Anno Nuovo. Ingredienti Continua a leggere..