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The Sheltering Sky – Ryuichi Sakamoto  Se non fosse per certi piccoli amori da cui ogni tanto mi lascio illanguidire e che riaccendono la fiamma, questo blog potrebbe dirsi alla canna del gas, o meglio, all’estrema unzione. Diciamo che "è l’estate", scusa passe-partout adatta ad ogni occasione come un’immortale petite robe noir. Il piccolo amore Continua a leggere..

Adoro i friggitelli ripieni e spesso li cucino per me ed il mio compagno Blade; anche lui ne è ghiotto!Facili e veloci con cottura in padella, sono graditi anche in piena estate in cui la voglia di cucinare diminuisce con l’aumento delle afose temperature. Ingredienti: friggitelli tonno al naturale in lattina pomodori pachino  capperi sott’aceto Continua a leggere..

Seppur io ami la cucina italiana che per me è imbattibile ed insostituibile, la migliore in assoluto, ogni tanto mi piace però mangiare nei ristoranti cinesi, indiani e libanesi. Così è nato questo piatto, dopo averlo mangiato in un ristorante cinese, ho pensato di riproporlo a casa ed è stato molto apprezzato! Ingredienti: peperoni rossipetto Continua a leggere..

Ingredienti 350 G Pasta Tipo Bavette 800 G Vongole 300 G Zucchine 3 Pomodori 10 Cl Vino Bianco Secco 1 Scalogno 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai Olio D’oliva 1/2 Peperoncino Sale Preparazione Lavate le vongole, mettetele in una padella senza alcun condimento e lasciatele aprire a fiamma vivace. Staccate i molluschi e teneteli Continua a leggere..

Ingredienti 200 G Formaggio Roquefort 150 G Pisellini Novelli 10 Cl Latte 2 Uova 1 Noce Burro 1 Porro 1 Pizzico Noce Moscata Sale Pepe Preparazione Mondate il porro e tagliatelo a fettine sottili. Fatelo appassire a fiamma bassa in un tegame con una noce di burro. Unite i piselli, salate e pepate. Cuocete per Continua a leggere..

La pastasciutta migliore è quella semplice. Lo affermano le nonne, lo condivide chiunque di pasta se ne intenda: pochi ingredienti ben lavorati, pochi sapori intensi, e tanta praticità. Questa pasta al prezzemolo è esattamente così. Prezzemolo fresco, che poi sminuzzo e surgelo per l’inverno, spaghetti di grano 100% italiano, e un olio che è una Continua a leggere..

Un secondo facile, facile, veloce e molto saporito: pollo, patate e pomodorini. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pollo (sovracoscie) 4 Pomodorini 300 g Patate 500 g Olio extravergine d’oliva Sale Scalogno 1 Preparazione Mettere in una padella un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva e Continua a leggere..

Fa caldo, lo so, ma per me il cioccolato non ha stagioni! Anzi, io trovo che il budino sia adatto all’estate. E’ uno spuntino fresco e goloso e, se fatto con ingredienti sani, sicuramente meno calorico di un gelato ed altrettanto soddisfacente. Per ottenere un gusto più deciso, puoi preparare una bevanda di nocciole o Continua a leggere..

Basta davvero poco per avere un primo piatto gustoso a base di funghi e pomodori, facile da realizzare e soprattutto veloce. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Farfalle 350 g Funghi champignon 500 g Passata di pomodoro 300 g Prezzemolo 1 mazzetto Aglio 1 spicchio Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farro perlato, 330g zucchine a cubetti, 300g pomodori pelati, 60g cipolla tritata, 6 foglie di basilico tagliuzzate, 100ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 40g parmigiano grattugiato, olio, sale, pepe Riunire in una casseruola la cipolla con le zucchine, 4 cucchiai d’olio e rosolare per 5 minuti a fiamma vivace; unire i pomodori schiacciati Continua a leggere..