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Babà rustico napoletano. La versione salata del classico babà. Un rustico della tradizione napoletana, riempito con salumi e formaggi. Babà rustico napoletano Ingredienti 500 g di farina 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 150 g di burro 6 uova 1/2 cubetto di lievito di birra 100 g di latte 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino Continua a leggere..

Gnocchi di patate Gnocchi di patate, una delle ricette di famiglia a cui sono più affezionata in assoluto. Spesso di domenica era mio padre che si cimentava a prepararli. Ne prepara tantissimi. La ricetta che vi propongo è senza uova, bastano solo due ingredienti patate e farina. Vi elenco i segreti per la buona riuscita Continua a leggere..

Il plumcake con farina di mais e nocciole è un dolce da colazione, ma perfetto anche per la merenda. L’impasto si prepara in pochissimo tempo con una parte di farina di mais che rende il plumcake un po’ più grezzo. Le nocciole sono presenti sia nell’impasto come granella, sia sulla superficie, per decorare, tritate molto Continua a leggere..

Canapè salsiccia e besciamella sfiziosi crostini a base di salsiccia da consumarsi come antipasto.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pane da toast (fette) 4 Sottilette 4 Besciamella 100 ml Salsiccia 100 g Preparazione Preparare prima di tutto la salsa besciamella. Mettere a fondere il burro Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di farina 0 200 gr di farina 2 25 gr di lievito di birra 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida zucchero semolato sale fino Per la farcia: 50 gr … Continua a leggere →

Ingredienti x 4-6 persone:                                                                      gr 200 di farina … Per saperne di più

Il banana bread (o plumcake alle banane) è un dolce tipico della tradizione anglosassone che viene solitamente consumato a colazione. Io lo faccio quando mi capita di avere a casa qualche banana troppo matura (e io adoro mangiarle quando sono acerbe).E dato che oggi è il National Banana Bread Day con l’occasione ho deciso di proporvi la ricetta Continua a leggere..

Da quando ho scoperto la crema frangipane, amo utilizzarla per le mie crostate, come in questa crostata frangipane alle mandorle e cioccolato.  La crema offre uno strato morbido e piuttosto umido per i vostri dolci. Il cioccolato poi si sposa perfettamente con l’aspro dei lamponi. Difficoltà: Media Preparazione: 60 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 15 Continua a leggere..

Manca poco, sono in partenza. La tanto sospirata vacanza si sta avvicinando. Ho un bisogno estremo di staccare dalla solita routine. Prendere l’aereo per me significa: voglia di evadere, emozione, libertà. La mia vita ultimamente è piena di novità, di progetti, di piccoli e grandi impegni. Inizia con questo post una nuova collaborazione con un’azienda Continua a leggere..

La polenta è uno dei miei piatti preferiti, la versione bianca secondo me è anche più buona della versione con la salsa di pomodoro. Questa è un’altra ricetta di mia nonna Concezia, è lei che preparava tantissimi piatti tradizionali, dai dolci ai salati e ad oggi ci fa sempre i complimenti perché dice che siamo diventate Continua a leggere..