Tag Archives: farina

Aspettando Natale ecco una casetta di biscotto speziato, facile… facile da fare per la gioia dei bambini.Io mi sono fatta aiutare dai miei nipotini che si sono divertiti moltissimo e soddisfatti del buon esito. È un peccato mangiarla, ma vi assicuro che è buonissima. La ricetta e le istruzioni le ho tratte dal libro: “Aspettando Continua a leggere..

-15 Giorni a Natale 2019…..siete pronti, avete già i regali sotto l’albero? Avete addobbato la casa?? Noi si….. Ora bisogna iniziare a pensare al menu’ dei giorni di festa….io ho già qualche idea, ma devo ancora definirli, vi terrò però tranquille al corrente…. Ci siamo, anche divertite, con la mia amica e collega FoodBlogger Fernanda, Continua a leggere..

Ingredienti: 300g zucca a dadini, 200ml latte, 190g farina integrale, 90g farina OO, 320g zucchero, 90ml olio di semi, 3 uova, 40g cacao in polvere, 40g farina di riso, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Frullare la zucca con il latte in un composto omogeneo. Sbattere le uova con lo zucchero in Continua a leggere..

Le forme di pandori e panettoni sono ufficialmente uscite allo scoperto e tornate in cucina. Appena possibile, forse domani stesso, torneranno anche ad accogliere impasti profumati e golosi pronti da cuocere. Per oggi dovrò accontentarmi di guardarli e non toccarli.Intanto che aspetto di avere un po’ di tempo per chiudermi in cucina, vi lascio una Continua a leggere..

La rocciata è un dolce con origini molto antiche ed è tipico delle regioni Umbria e Marche (nel dialetto umbro “rocciata” significa arrotolata ed è riferito alla forma del dolce, per l’appunto arrotolato a spirale). La rocciata, viene preparata nella stagione autunnale e, in particolare per la festività di Ognissanti. Si tratta di una sfoglia Continua a leggere..

Ingredienti: 370ml latte, 90g clementine biologiche con la buccia sottile, 160g zucchero, 60g farina di cocco, 50g farina O, 40g burro, 1 uovo, cacao in polvere Lavare accuratamente con una spazzolina le clementine, tagliarle in pezzi e frullarle; unire il latte, le farine, il burro fuso e intiepidito, l’uovo, lo zucchero, azionando l’apparecchio dopo ogni Continua a leggere..

E’ stata una festa dell’Immacolata ricca di emozioni contrastanti, di gioia, di tristezza e di nuovo di gioia.E’ stata anche la prima festa di inizio Natale senza le persone importanti che ci hanno accompagnato per tanti anni e che con noi hanno sempre condiviso questo giorno. Anche se ora non le abbiamo accanto sono sempre Continua a leggere..

A Natale i dolci la fanno da padrone, comparendo sulle tavole it senza lattosioaliane e riempiendo subito di festa tutti i commensali. Non importa quanto si è mangiato tra antipasti, primi, secondi e contorni vari… la golosità prende il sopravvento e per il dessert c’è sempre spazio. Una raccolta tutta da visitare per scoprire le Continua a leggere..

“La Malvizza” è una piccola azienda agricola con sede nel beneventano, in un territorio che  fu  già abitato dai Sanniti e che si snoda lungo un antico “tratturo” ossia uno dei sentieri erbosi usati un tempo dai pastori  per la transumanza periodica delle greggi da un pascolo all’altro. In questa piccola azienda, utilizzando tecniche della Continua a leggere..

Il panettone veloce non è proprio identico al panettone classico, che ha una lavorazione molto più lunga e complessa, ma è davvero buonissimo e relativamente veloce da preparare. Se volete potete omettere le uvette o i canditi, o entrambe le cose, e potete aromatizzare sia con buccia di limone che di arancia il vostro panettone Continua a leggere..