Tag Archives: farina

  Ingredienti: 120 gr farina di ceci fresca macinata, 300 ml acqua, 2 zucchine, 1 fetta di zucca, sale, pepe. Preparazione: Mescolare la farina di ceci e l’acqua ed aggiungere un pizzico di sale e pepe se piace. Nel frattempo tagliare le zucchine e la zucca in cubetti piccoli e cuocerli al vapore per 10 Continua a leggere..

  Ingredienti: 200 gr amaranto, 1 zucchina, 1 fetta di zucca, sale integrale, pangrattato o farina per polenta, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare l’amaranto. A parte cuocere zucchina e zucca a cubetti piccoli in padella con un filo d’olio. Unire tutto, salare e versare in una tortiera. Spolverizzare con pangrattato ed infornare a 190° per Continua a leggere..

 Buongiorno e bentornate sul blog! Oggi voglio proporvi una ricetta che amo fare durante la stagione autunnale ma che si può fare anche ora che siamo in inverno…di cosa si tratta? Di un dolce davvero goloso, ovvero, la torta di pere e cioccolato. Premetto che non amo le pere e che non le mangio mai, Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 200g spinaci lessi tritati, 3 uova, 450g champignon affettati, 280ml latte, 200g formaggio spalmabile, 30g triplo concentrato di pomodoro, 2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, saleInserire nel mixer le uova con gli spinaci, 80ml di acqua, salare e frullare fino a ridurre il tutto in una densa crema; unire la Continua a leggere..

La mia planetaria non si annoia di certo, anzi devo ammettere che la porto spesso al limite e temo che un giorno prima o poi decida di incrociare gli accessori ed entrare in sciopero. Per fortuna durante il periodo panettoni si è comportata bene ma ora ha bisogno di uno o due giorni di relax. Continua a leggere..

Il bergamotto, l’oro verde della Calabria, cresce unicamente lungo la costa jonica reggina grazie al clima e alle caratteristiche del terreno. Conosciuto in tutto il mondo è apprezzato in tutte le sue sfaccettature nei vari campi: ricco di vitamina A, C e del complesso B; ha proprietà energizzanti, tonificanti e aiuta a diminuire i rischi Continua a leggere..

  Il Bensone è uno dei dolci classici di Modena, si prepara utilizzando semplici e genuini ingredienti; ideale al mattino per colazione abbinato ad una buona marmellata e con una buona tazza di latte per cominciare alla grande la giornata, ma anche a fine pasto inzuppato in un bicchierino di vin santo.  L’origine di questa Continua a leggere..

Pane di segale Buon pomeriggio amici del web, auguri di buon anno. Inizio il duemilaventuno con una ricetta con lievito madre, un lievito nato durante la prima quarantena nel 2020 come ben sapete nato dalle mani sapienti della mia sorellina e che diventa sempre più forte e parte della famiglia. Il lievito madre è venuto al Continua a leggere..

Navigando sul web sono stata incuriosita da  una torta sofficissima giapponese e oggi ho voluto provare. Ė veramente soffice che sembra una nuvola.  Metterò in basso le varie dosi  secondo la grandezza della teglia che userete.  Questa torta viene cotta nel forno a bagnomaria, cioè dentro un’altra teglia con dentro dell’acqua calda. La  torta sofficissima Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Il pane semplice con farina di riso è davvero uno dei pani più buoni che ho preparato finora. Trovare la ricetta per pane senza glutine che assomigli molto a al pane comune non è mai facile. Ma devo dire che ci sono andata molto vicino. Il pane è una delle pietanze che non dovrebbe Continua a leggere..