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 Non so per voi ma per me la colazione è un momento sacro e in questo periodo di reclusione forzata lo è diventato ancora di più, posso prendermela con più calma senza il pensiero di sgarrare di qualche minuto e rischiare di perdere il treno.Ci sono tante cose che mi mancano della quotidianità a cui Continua a leggere..

I nutellotti sono biscotti super golosi da preparare in pochissimi minuti con soli 3 ingredienti. La ricetta con il Bimby e senza. A quanto pare io ero l’unico a non… L’articolo Nutellotti proviene da Oggi Cucina Mirco.

Cucinare per me è liberatorio. Anche quando devo preparare la cena ogni sera, mi piace pensare a qualcosa di saporito che sia anche esteticamente gradevole. Questo perché dopo una giornata intera fuori casa, tornare e rilassarsi davanti ad un buon piatto diventa un modo per dedicarsi a se stessi e coccolarsi. Quando ne parlo con Continua a leggere..

Siamo nel periodo di carnevale e ogni tanto bisogna friggere no??? Almeno in questo periodo abbiamo la scusa….. Questo dolce, mi ricorda tanto la mia nonna, perchè lei spesso a merenda mi preparava le mele fritte ( anche quando non era carnevale)….io ero felicissima, come ben voi sapete io sono una super golosona…..comunque qui c’e’ Continua a leggere..

Questa ricetta è tipica di tutta l’Africa nord-occidentale, qui in una versione nigeriana abbastanza semplice, senza ingredienti rari e senza troppe complicazioni. È piccante e piuttosto speziato, ma l’ingrediente chiave mi sembra essere il concentrato di pomodoro cotto nell’olio, che dà un sapore tutto speciale. Il riso jollof (jollof rice, in inglese, si legge più Continua a leggere..

Quest’anno a novembre ho ricevuto in regalo una bella cassettina di cotogne, ero davvero al settimo cielo, questo frutto antico non è facile da trovare e la quantità mi dava modo di dare sfogo alla mia passione culinaria. Prima di tutto voglio condividere con voi  quanto ho scoperto proprio quest’anno: le mele cotogne e le Continua a leggere..

Questa grande forma di pane è nata per sopperire ad un dolce riuscito male che dovevo portare ad una cena tra amici. Non avendo i tempi tecnici per rifarne un altro, ho deciso di portare il pane ed in particolare questo, di cui mi ero innamorata seguendo i capolavori di una collega nel lavoro e Continua a leggere..

Questa settimana la rubrica Light &Tasty ha come tema il riciclo del pane! Poichè a casa non ne mangiamo tantissimo, tende sempre ad avanzarmi e lo faccio appositamente seccare per poterlo impiegare nella mia preparazione preferita : le POLPETTE! La domenica a casa di mia nonna era da tradizione mangiarle nel sugo ed io ero capace di Continua a leggere..

Io adoro gli spumini! Quando ero piccola e me li faceva mia nonna non sembravano mai abbastanza e ora la storia si ripete: sono io a farli, questa volta, ma finiscono subito comunque!Uno tira l’altro: candidi, friabili… non si può proprio smettere di mangiarli!!Prima di riuscire ad ottenere questo risultato, però, ne ho bruciati tanti… Continua a leggere..

Buonasera e Buon Anno a tutti, ben ritrovati anche nel 2020.Come passa in fretta il tempo…Qui urge mettersi subito all’opera!!!!Iniziamo il nuovo anno festeggiando con il primo post, ero dubbiosa se proporre o meno una ricettina detox, per rimettersi in forma… ma con tutti gli “avanzi” che ci ritroviamo nel frigo forse sarebbe meglio iniziare Continua a leggere..