Tag Archives: erbe

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 12g miele di arancio, 240ml acqua, 200ml latte, 350g farina O, 300g semola rimacinata, 1 cucchiaio colmo erbe di Provenza, 10g sale, olio extravergine di oliva, pepe Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il miele, unire il latte con l’acqua intiepiditi, aggiungere le farine, le erbe di Continua a leggere..

Oggi vi voglio parlare di un bellissimo progetto, della quale sono ambassador, ovvero “IL POMODORO. BUONO PER TE, BUONO PER LA RICERCA” iniziativa della FondazioneUmberto Veronesi. Sabato 10 e domenica 11 marzo sosteniamo la ricerca scientifica acquistando una confezione di tre preparati di pomodoro (passata, pelati e pomodorini) a fonte di una donazione di soli 10 euro! In Continua a leggere..

Il bello della friggitrice ad aria, è sopratutto che non bisogna pre riscaldare, questo la rende veramente pratica e veloce in determinate preparazioni. Da quando possiedo la princess xxl 182050, mi sto dimenticando del forno visto la dimensione di 24 cm del suo cestello. Per quanto io ami impastare e preparare lievitati in casa, ogni tanto mi Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Che primavera sarebbe senza le erbe dei prati? Mancano pochi giorni all’arrivo della stagione più bella e fiorita dell’anno. La natura si risveglia e con lei le erbe spontanee come borragine, tarassaco, ortiche, asparagi, aglio orsino, cicoria, malva, finocchio selvatico, portulaca, enotera e tante altre. Ecco le ricette con le erbe spontanee, raccolta di Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Con l’avvicinarsi della Pasqua si sta già pensando a cosa preparare per il pranzo e per classico “fuori porta” del lunedì di Pasquetta. Voi avete già pensato a qualche piatto sfizioso? Io ho pensato di preparare dei gustosissimi tramezzini di focaccia con frittatine veg e maionese alle erbe. Facilissime da preparare, sono un’accompagnamento ideale Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 280ml acqua, 140g passata di pomodoro, 400g farina O, 210g semola rimacinata, 30ml olio, 15g sale, 1 cucchiaio colmo erbe di Provenza, pepe Riunire nel’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, la passata di pomodoro diluita con l’acqua tiepida, le farine, l’olio, le erbe di Continua a leggere..

Carote al latte con erbette, ottimo contorno adatto anche ai più piccoli, una valida alternativa alle solite carote bollite. Le carote sono una fonte di vitamine e minerali molto utili per il nostro organismo. Trovo che come contorno siano un pochino difficili da abbinare e i modi per cucinarle non sono tantissimi, in questo modo Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Piselli, fave, taccole, asparagi, ravanelli, carote, bietole, patate novelle, spinaci, tarassaco, ortica, aglio orsino ma anche fragole, ciliegie e limoni cominciano a spuntare sui banchi del mercato. Un tripudio di colori e benessere da portare in tavola. Una cena a base di erbe spontanee Pensate di dover organizzare una cena a base di erbe Continua a leggere..

Il radicchio di Treviso non ha bisogno di presentazione. Però confesso che non ne vado matta, o meglio, mi piace tantissimo il risotto ( potete trovare anche una proposta alternativa al classico riso qui ) ma non mi piace moltissimo al forno per esempio o nella pasta. Alla griglia mi piace abbastanza ma non me Continua a leggere..

Non so se ho compreso correttamente le regole di questa sfida, la 69 del Mtchallenge, in questo gennaio. L’argomento della sfida è stato proposta da Giulia Robert di Alterkitchen, vincitrice della sfida 68. Ma ci ho provato e un poco divertita. Sicuramente ho imparato delle cose. Quando ho letto di questo cocktail tra quelli codificati IBA mi Continua a leggere..