Tag Archives: ebollizione

Zuppa di legumi misti ed orzo Ricetta adatta alle fredde giornate d’inverno, è un’ottima minestra, un primo piatto semplice, sano e sostanzioso. I  legumi secchi sono una risorsa alimentare e creativa da non sottovalutare. Li possiamo trovare in vendita non soltanto nei supermercati, ma anche nei negozi di prodotti sfusi o di alimenti biologici. L”acqua dell’ammollo dei Continua a leggere..

Lo ZENZERO CANDITO mi è stato chiesto da una mia amica , molto salutista e attenta all’alimentazione naturale.  Da tempo pensavo di farlo e, finalmente, ho trovato il tempo e l’ispirazione. Adoro preparare le conserve, tutte, sia dolci che salata e chi mi legge lo sa Lo zenzero è una vera “/redirect.php?URL=chicca”, una coccola da Continua a leggere..

Uomini nudi, rucola, e aceto balsamico Se volete un antipasto dal sapore di mare diverso dal solito, dovete provare questi pesciolini. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Medio Ingredienti Uomini nudi (bianchetti) 400 g Rucola 1 mazzetto Aceto balsamico q.b. Sale q.b. Farina q.b. Olio di semi di girasole (per Continua a leggere..

Il Budino all’Arancia è un dolce facile, leggero e goloso, perfetto per il dopo pasto o per una colazione golosa. Si prepara utilizzando ingredienti facili da reperire ed altrettanto facili da lavorare. Gli unici strumenti che utilizzeremo saranno le fruste elettriche ed una grattugia, nient’altro. Possiamo personalizzare la ricetta aggiungendo diversi ingredienti, come un goccio Continua a leggere..

Gnocchi al pesto rosso Ingredienti 800 g di gnocchi di patate 100 g di pomodori secchi 1 spicchio d’aglio 8 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 30 g di parmigiano grattugiato 1 ciuffetto di prezzemolo sale e pepe Preparazione Sbuccia lo spicchio d’aglio e metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Portala a ebollizione. Metti Continua a leggere..

Buongiorno a tutti rieccomi in questa lunedi’ molto umido e tremendamente piovoso.Sono ancora a casa in infortunio il mio nasino non e’ ancora guarito bene, ma sta migliorando, solo che non riesco a mettere gli occhiali e senza io sono un po’ una talpa soprattutto per guardare lontano e le lenti a contatto non riesco Continua a leggere..

Se avete bambini golosi di Sofficini, o se piacciono tanto anche a voi, ecco una ricetta per farseli in casa, con ingredienti semplici e genuini. Prepararli è molto facile e anche divertente, non serve nemmeno pesare gli ingredienti: l’unità di misura per l’impasto è una tazza, perché bisogna usare lo stesso volume di farina e Continua a leggere..

Ingredienti 600 G Funghi Misti Di Bosco 400 G Pomodori 4 Fette Pane Casereccio 4 Uova Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato 3 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Olio D’oliva Nepitella Sale Pepe Preparazione Tagliare a fettine i funghi. Sbollentare i pomodori, pelarli, spezzettarli. In una pentola di coccio imbiondire nell’olio l’aglio schiacciato; unire funghi, pomodori e nepitella. Continua a leggere..

Pasta e ceci Una zuppa saporita adattissima per riscaldarci nelle prime giornate di freddo. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 3 ore Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Ceci 350 g Maltagliati 150 g Pancetta affumicata 100 g Cipolla 1/2 Sedano 1 costa Carota (piccola) 1 Brodo di carne 2,5 l Olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

Leberknödel Suppe – Gnocchi di fegato in brodo Piatto tipico della Germania, Austria e Repubblica Ceca , una zuppa dal gusto deciso a base di pane, fegato e uova. Gli gnocchi di fegato sono in genere di fegato di manzo , anche se in alcune zone si utilizza anche quello di maiale  Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: Continua a leggere..