Tag Archives: cucina

Vi ricordate i panini “terroni” belli farciti e buoni da mordere di Putìa bottega terrona? potete leggere qui Quest’anno in occasione del primo compleanno di Putìa i ragazzi festeggeranno in grande omaggiando la città di Milano con un ArancinaMI  un neonato arancino alla milanese, ci chiediamo quindi se sarà l’ evoluzione di un’icona della milanesità o un Continua a leggere..

Una delle cose che più mi piace fare in cucina è impastare, Ormai lo sapete, dato che l’ho detto e scritto in varie occasioni.Sono tanti i pomeriggi in cui mi piace mettere le mani in pasta per preparare lievitati dolci o salati o per fare la pasta fresca e dare le varie forme: tagliatelle, farfalle, Continua a leggere..

Grazie a Roberta Martinelli e alla rivista Affari di gola  Laura Ceresoli è una giornalista con una grande passione per la cucina, la musica rock e la scrittura. Laureata in Lingue e letterature straniere con indirizzo in Scienze dell’editoria, ha collaborato con L’Eco di Bergamo, Il Corriere della Sera, il settimanale nazionale Visto, e anche Continua a leggere..

Se state cercando una Torta primaverile, facilissima e golosa, la Torta 5 Minuti alle Fragole, Cocco e Mascarpone fa esattamente al caso vostro! Si prepara in pochissimi minuti, utilizzando solamente una ciotola capiente ed un cucchiaio da cucina, nient’altro. Possiamo come sempre personalizzare la Torta aggiungendo degli ingredienti extra al composto, come gocce di cioccolato Continua a leggere..

Fiori di Zucca Ripieni con ricotta cacio e pepe Ho utilizzato pochi ingredienti che ne esaltano molto il sapore! Preparazione velocissima per uno sfizioso contorno primaverile oppure come cena veloce accompagnati da una bruschetta. Ingredienti  7-8 fiori di zucca medio-grandi 250 gr di ricotta 50 gr di Asiago (o simile) 30 gr di pecorino romani grattugiato Continua a leggere..

Fiori di Zucca Ripieni con ricotta cacio e pepe Ho utilizzato pochi ingredienti che ne esaltano molto il sapore! Preparazione velocissima per uno sfizioso contorno primaverile oppure come cena veloce accompagnati da una bruschetta. Ingredienti  7-8 fiori di zucca medio-grandi 250 gr di ricotta 50 gr di Asiago (o simile) 30 gr di pecorino romani grattugiato Continua a leggere..

Pasta alla ladra. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta, 1 spicchio di aglio, 100 gr di speck, 1 ciuffo di prezzemolo, mezza passata di pomodoro, 1 confezione di panna da cucina, tabasco. Preparazione In padella fate soffriggere l’aglio, unite lo speck tagliato a listine e, quando si sarà ben rosolato, aggiungete la passata Continua a leggere..

E’ possibile cucinare le patate lesse con il microonde? Sì, [...] L’articolo Patate lesse con il microonde proviene da Le mille e una passione – in cucina.

Rubrica: “Mangia Bevi e Divertiti con Angela…passione cucina” – Ristorante “Wok Sushi” Roncadelle

Conoscete un abbinamento che possa eguagliare la perfezione di quello tra Pane Toscano e Crudo Toscano DOP ?  Personalmente, posso assolutamente testimoniare che esiste ed è l’armonico incontro tra i sapori che evocano gli aromi e le atmosfere di un territorio suggestivo come quello toscano e la tradizione culinaria nipponica. Se avete seguito sui miei canali Continua a leggere..