Tag Archives: cucchiaio

Ingredienti: 1.8kg costine di maiale tagliate in 4 carrè, 1kg patate, 3 spicchi di aglio, 1 cucchiaio raso aghi di rosmarino, noce moscata, olio, sale, pepe Lavare le patate con una spazzolina e tagliarle a rondelle nello spessore di 1cm; metterle a bagno in acqua fredda per 20 minuti, scolarle e adagiarle in una teglia Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina di mandorle, 230g zucchero, 2 albumi, 1 cucchiaio di latte, ciliegine candite Mescolare la farina di mandorle con lo zucchero, unire gli albumi e il latte, impastare fino ad ottenere una massa morbida ed omogenea. Mettere l’impasto in una sac à poche con la punta a stella, e su una teglia foderata Continua a leggere..

Muffin salati pomodorini e mozzarella Muffin salati pomodorini e mozzarella, sono delle soffici e golose tortine dalla consistenza morbida. Velocissimi da realizzare rappresentano l’ideale da servire come aperitivo o antipasto. Come base ho utilizzato la stessa ricetta dei muffin dolci, a cui sono molto affezionata, la trovo eccezionale. Pochi e semplici ingredienti, due ciotole e Continua a leggere..

Fino a ieri è rimasto con noi lo zio Federico, arrivato dalla Calabria per passare qualche giorno insieme a noi e per godersi un po’ i suoi nipotini soprattutto.Con la sua dolcezza porta sempre tanto amore e tanta compagnia nella nostra famiglia. La casa si arricchisce ancor di più di gioia,  entra a far parte Continua a leggere..

Panini croccanti senza glutine buonissimi e facili da preparare, ideali per essere farciti e non solo. I panini croccanti senza glutine sono molto semplici da realizzare e non serve impastare con le mani ma con un cucchiaio. Nell’impasto ho aggiunto un po di farina integrale che li rende ancora più buoni e rustici. Qui sotto lascio la video ricetta che vi Continua a leggere..

Le pastel de nata sono dei dolcetti di origine portoghese, una chiocciola di pasta sfoglia che racchiude un cuore di una crema simile al creme caramel. Io e mio marito siamo completamente innamorati di queste tortine, ho cercato più volte di riprodurle a casa ma con risultati insoddisfacenti. Ci ho messo mesi e svariati tentativi Continua a leggere..

Ingredienti: 1.3kg patate, 680g verza tagliuzzata, 150g brie a fettine, 90g grana grattugiato, 70g senape, 2 uova, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino raso semi di cumino, 1 cucchiaio di pangrattato, noce moscata, olio, sale In un capiente tegame mettere le patate, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocere per 30 minuti. Sbucciare, Continua a leggere..

Pollo indiavolato INGREDIENTI 800 gr pollo petto 40 gr pecorino 50 gr pomodoro secco 1 peperoncino 1 spicchio aglio 1 cucchiaio aceto bianco 1 presa finocchietto semi q.b. olio di oliva extravergine q.b. sale q.b. insalata mista Preparazione 1) Per preparare la ricetta del pollo alla diavola come prima cosa tuffate 50 g di pomodori Continua a leggere..

Curiosi di sapere perchè le ho chiamate in questo modo?Semplice, in 6 mosse potete preparare  il pane fresco anche tutti i giorni, proprio come faccio io.Non serve la planetaria, non serve sporcarsi le mani: bastano un recipiente e un cucchiaio.Anche il tempo per prepararle, per far lievitare e cuocerle non sarà lungo. Io di solito Continua a leggere..

Ed ecco un modo diverso tutto mio per fare un tiramisù in poco tempo e con pochi ingredienti, ma che soddisfa a pieno il palato di ogni commensale. Là dove fossero anche dei bambini si può utilizzare il caffè decaffeinato e allora nessuno è escluso nel assaporarlo di gusto.Per prepararlo ho usato al posto dei Continua a leggere..