Tag Archives: cucchiai

Avete mai letto un libro di Diana Henry? Io ho appena iniziato “A Change of Appetite–where healthy meets delicious”  Diana Henry è una delle food writer inglesi più famose e amate: nordirlandese di origine, Diana s’è aperta alle cucine di tutto il mondo, anche le più esotiche.  Le sue ricette sono semplici, leggere e ricche di sapore; utilizzano molte verdure Continua a leggere..

Tutti scriviamo di quanto fa caldo in questo periodo. Fino a poco fa ci lamentavamo della pioggia che non smetteva mai e ancor prima dell’inverno che era rigido in alcune parti del nostro bel paese e più mite in altre.Personalmente mi piacciono tutte le stagioni, in ognuna cerco di trovare qualcosa che mi faccia sopportare Continua a leggere..

Dal 1 al 10 settembre si terrà a Carmagnola la 68esima edizione della Sagra del Peperone. Un evento culturale e fieristico  tra i più importanti d’Europa .   In occasione di questo evento, con altri appassionati del buon cibo, presenterò  una ricetta legata alla tradizione culinaria del mio territorio, rivisitandola in modo che veda protagonista il Peperone di Carmagnola. Partiamo subito con Continua a leggere..

Cassata casalinga dolce irresistibile La ricetta di questo dolce, cassata casalinga, è super facile, arriva da un vecchissimo settimanale di cucina a cui ero abbonata anni fa e ultimamente l’avevo un po’ dimenticata. Per fortuna l’ho ritrovata e proprio nella stagione giusta perché si tratta di un dolce particolarmente gradito in estate. Difficoltà:Bassa Preparazione:1+3 ore Continua a leggere..

E’ arrivata l’estate e il gran caldo, siamo in pieno anticiclone africano con previsioni di punte di calore a 40°C. Quindi ragazzi prepariamoci a delle belle bevute (non di vino, ma di acqua) e a dei menù freddi e con tante verdure, così da poter combattere al meglio queste temperature elevate.Infatti oggi, noi della rubrica Continua a leggere..

La pasta fredda è un piatto perfetto in estate: colorata, fresca e golosa piace davvero a tutti; è un ottimo rimedio per non rinunciare ad un piatto di pasta , anche quando fa molto caldo.Si tratta di preparazioni facili e veloci che hanno il pregio di poter essere preparate in anticipo.Sono un perfetto salva cena Continua a leggere..

Le polpette di riso filanti costituiscono un gustoso aperitivo finger food, perfetto da preparare per delle cene sfiziose fra amici. Sono super semplici e davvero golose. All’interno si nasconde un cuore filante che vi farò innamorare ancora di più di queste polpette. Le polpette di riso filanti possono essere arricchite anche con altri ingredienti, come Continua a leggere..

Le Zucchine al formaggio sono una mia ricetta svuota-frigo perfetta per l’estate! Forse capiterà anche a voi di avere in frigo avanzi di formaggio. A me capita piuttosto spesso, e devo trovare il modo di utilizzarli in maniera gustosa e intelligente. Allora faccio spesso queste zucchine al formaggio al forno. E’ una ricetta che ho Continua a leggere..

Alici indorate e fritte Buongiorno amici del web, ecco una ricetta di tradizione napoletana, molto gustosa da assaporare in estate come antipastino: le alici indorate e fritte. Le buonissime e salutari alici spinate e passate nella farina e nell’uovo insaporito da prezzemolo e parmigiano reggiano o pecorino romano. Kiss e alla prossima ricetta! Ingredienti per Continua a leggere..

Quest’anno sono in ritardo sulla mia solita tabella di marcia delle pulizie di primavera. Gli eventi degli ultimi mesi mi hanno fatto trascurare un po’ la casa ed ora sto cercando, tra una corsa e l’altra, di rimettermi in pari.  Con i lavori più impegnativi e pesanti, direi che sono già a buon punto, mi Continua a leggere..