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La torta della nonna classica è uno dei dolci più conosciuti e golosi della nostra tradizione culinaria, proprio come il tiramisù. Il nome già dice tutto, una torta classica e intramontabile perfetta da servire alla fine di un pranzo domenicale. Come sempre accade in cucina, anche di questo dolce esistono varie versioni, ma due sono Continua a leggere..

Torta della nonna ripiena di crema e nutella una variante ancora più golosa della classica torta della nonna che vi ho proposto giorni fa (QUI) con solo crema pasticcera.Provatela, è buonissima ed è perfetta per festeggiare la festa dei nonni oppure semplicemente come dolce della Domenica. La video ricetta della torta della nonna ripiena di Continua a leggere..

Torta della nonna senza glutine golosa e facile da preparare, perfetta per festeggiare la festa dei Nonni o come dolce della Domenica. La torta della nonna è un dolce a base di pasta frolla e crema pasticcera arricchito da pinoli; un dolce classico e intramontabile. Se non siete celiaci o intolleranti al glutine seguite questa Continua a leggere..

La mini torta della nonna sbriciolata alle amarene è una variante ricca e gustosa della conosciutissima torta della nonna, il dolce a base di pasta frolla, crema pasticcera e pinoli. Ora vi starete chiedendo: “Ma come mai hai deciso di proporcela in versione mini e sbriciolata?” Vi dico subito che la ricetta nasce in seguito Continua a leggere..

Qui puoi trovare le ricette base della pasticceria. Le ricette base della pasticceria sono i pilastri necessari dove poter costruire qualsiasi ricetta, dalla più stravagante e moderna alla più classica. In questa raccolta trovere la ricetta pan di spagna, ricetta crema pasticcera, ricetta pasta brioche, glassa per profiteroles, pasta choux, pasta frolla classica e senza uova. Insomma una Continua a leggere..

Siete curiosi di vedere questo plumcake con macedonia di frutta e crema pasticcera? L’articolo Plumcake con macedonia di frutta e crema pasticcera proviene da Le mille e una passione – in cucina.

Tiramisù con crema pasticcera e panna senza uova crude, un dolce golosissimo conosciuto in tutto il mondo nella versione classica e non solo. Molto semplice da preparare e perfetto da servire in ogni occasione. La ricetta classica prevede la crema al mascarpone con uova crude, ma io oggi vi propongo la mia versione di tiramisù Continua a leggere..

La zuppetta inglese è uno dei mignon sempre presenti nei vassoi di dolci della domenica napoletana. Una sovrapposizione di pasta sfoglia, crema pasticcera e pan di spagna con al centro una piacevole sorpresa data dalla amarena sciroppata, rendono ogni morso (al più 2!!) una esplosione di gusto. La conoscevate? Io l’avevo quasi dimenticata in questi Continua a leggere..

La crostata con ricotta è un dolce irresistibile, semplice e genuino, una vera delizia da gustare in tutte le ore del giorno e in qualsiasi stagione. La mia crostata non è della nonna, ma della suocera perchè è stata lei ad insegnarmela. E mai insegnamento è andato così a buon fine giacchè sono quasi 40 Continua a leggere..

Ingredienti: Base:175 g di farina 00; 2 uova a temperatura ambiente; 100 g di zucchero semolato; mezza bustina di vanillina; mezza bustina di lievito in polvere per dolci 75 ml di olio di semi 100 ml di latte a temperatura ambiente 60 g di nocciole tostate, finemente tritate nel robot da cucina Crema pasticcera : Continua a leggere..