Crostata golosa al cacao ripiena di crema pasticcera e nutella, una torta irresistibile, ideale da servire in ogni occasione. Provatela, vi conquisterà!
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La crostata golosa al cacao è una variante alla Torta della nonna che vi ho proposto qualche giorno fa (QUI), a base di pasta frolla al cacao e senza pinoli. Una vera delizia che non potete non provare.
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Per la pasta frolla al cacao
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250 g Farina per pane senza glutine (Biaglut)
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50 g Cacao amaro in polvere
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2 Uova
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120 g Burro
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100 g Zucchero
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1 bustina Vanillina
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
poi servirà
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3 cucchiai Nutella
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Per la preparazione della crostata golosa al cacao iniziare con il preparare la pasta frolla al cacao.
Miscelate la farina e il cacao e formate una fontana sulla spianatoia e al centro versate tutti gli ingredienti. Impastate e formate una palla
Avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera con la mia ricetta che trovate => QUI
Dividete a metà la pasta frolla.
Stenderte tra 2 fogli di carta da forno la parte la frolla e trasferite delicatamente nello stampo da crostata, facendo pressione sui bordi; a questo punto, togliete piano piano il foglio di sopra.
Ritagliate i bordi in eccesso e bucherellare il fondo con la forchetta.
Spalmate sul fondo la nutella e sopra versate la crema pasticcera.
Stendere l’altra parte di frolla, formando un disco, posizionatelo sopra il guscio di frolla e richiudete i bordi.
Infornare a 180° per 20 minuti e poi lasciate in forno altri 10 minuti solo cottura sotto. Controllate la cottura di tanto in tanto perché ogni forno è diverso!
Lasciate raffreddare bene prima di servirla.A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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Note
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